Ensalada de garbanzos con salsa ravigote
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Ensalada de garbanzos con salsa ravigote
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Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la mostaza el vinagre y sal mezclamos hasta que la mostaza se disuelva, vamos incorporando el aceite a la vez que vamos mezclando con una varilla manual, el aceite y el vinagre en por porción al gusto deseado, (pero ya sabemos que es por una de vinagre 3 de aceite) así que dependiendo el vinagre que le echemos así tendremos que echar de aceite
- 2
Picamos en dados chiquititos la cebolleta el pepinillo las alcaparras lo añadimos y lo integramos, picamos el cilantro en mi caso o perejil cualquier hierba aromática
- 3
Ahora ponemos en un bol los dos clases de pimientos picados en dados chiquititos el huevo cocido el trocito de jalapeño la zanahoria y cortamos en láminas finas los rábanos añadimos la salsa ravigote y mezclamos, incorporamos los garbanzos previamente enjuagados mezclamos y reservamos en la nevera hasta el momento de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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