Ensalada de garbanzos con vinagreta
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Una ensalada fresquita para comer, con este calor apetece un montón, espero que os guste mucho.
Ensalada de garbanzos con vinagreta
Una ensalada fresquita para comer, con este calor apetece un montón, espero que os guste mucho.
Paso a paso
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En primer lugar ponemos a cocer los cuatro huevos y reservamos hasta que estén fríos
- 2
En un bol añadimos el bote de garbanzos cocidos, yo los lavo previamente en un escurridor para quitarles esa especie de gelatina que llevan
- 3
Pelamos los tomates y troceamos, añadimos. Añadimos dos latas de atún escurrido, troceamos el pimiento y añadimos, añadimos bien picadita la cebolleta y el diente de ajo
- 4
Pelamos los huevos y añadimos tres picaditos el otro lo vamos a reservar para la vinagreta. Ponemos papel film y metemos a la nevera mientras preparamos nuestra vinagreta
- 5
PARA LA VINAGRETA: en un mortero ponemos, un poco de cilantro fresco picado, un diente de ajo picadito, el huevo cocido también picado, aceite de oliva, sal, el zumo de medio limón y un poco de vinagre. Removemos todo bien y aplastamos con el mortero
- 6
Cuando lo tengamos añadimos a nuestra ensalada fresquita y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinandoConEstefanía le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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