Ensalada de garbanzos con vinagreta
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Una ensalada fresquita para comer, con este calor apetece un montón, espero que os guste mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar ponemos a cocer los cuatro huevos y reservamos hasta que estén fríos
- 2
En un bol añadimos el bote de garbanzos cocidos, yo los lavo previamente en un escurridor para quitarles esa especie de gelatina que llevan
- 3
Pelamos los tomates y troceamos, añadimos. Añadimos dos latas de atún escurrido, troceamos el pimiento y añadimos, añadimos bien picadita la cebolleta y el diente de ajo
- 4
Pelamos los huevos y añadimos tres picaditos el otro lo vamos a reservar para la vinagreta. Ponemos papel film y metemos a la nevera mientras preparamos nuestra vinagreta
- 5
PARA LA VINAGRETA: en un mortero ponemos, un poco de cilantro fresco picado, un diente de ajo picadito, el huevo cocido también picado, aceite de oliva, sal, el zumo de medio limón y un poco de vinagre. Removemos todo bien y aplastamos con el mortero
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Cuando lo tengamos añadimos a nuestra ensalada fresquita y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinandoConEstefanía le encantará ver cómo quedó.
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Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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