Pastel de limón y naranja, sin gluten
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar redondo, chimenea, 24 cm. diámetro por 10 cm. de alto (pueden usar un molde de 22 cm) base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 3
En un bol ponemos el azúcar y añadimos la ralladura de las naranjas y del limón, aplastamos con los dedos (cogerá una aroma el azúcar maravilloso) exprimir 100 ml de naranja y 50 ml de limón, mezclar los zumos y reservar.
- 4
En un bol ponemos el queso ricotta, el azúcar aromatizado y batir, añadir los huevos de 1 en 1 y batir, la leche y batir
- 5
La mezcla de zumos y batir, la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad y batir, nos quedará una masa muy esponjosa
- 6
Poner en el molde preparado, cubrir un poco la superficie con azúcar gruesa, meter en el horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar el pastel
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar 15’ antes de desmoldar
- 8
Desmoldar
- 9
Poner sobre plato de presentación
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Cortar una ración
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Un pastel muy delicioso!
- 12
El queso ricotta va a conseguir que nuestro pastel sea muy esponjoso!
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El sabor de la naranja y el limón es riquísimo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
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Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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