Pavlova con crema de naranja y frutos rojos

Me sobraron unas claras de huevo del otro día que hice una crema y claro, no se va a tirar, así que hice esta tarta Pavlova. La típica es rellenarla de nata, pero esta vez la hice de crema de limón. #glutenfree

Me encsnta esta receta, es fácil y es tan versátil, tanto el relleno como la fruta puedes cambiar según la que tengas a mano.

La Pavlova es un tipo de tarta caracterizada por su ligereza y delicadeza. Pero no sólo eso; su presentación es su mejor tarjeta de visita, pues, además de su indiscutible base de merengue, suele ir acompañada de una deliciosa crema chantilly y, generalmente, frutos rojos. Irresistible, ¿verdad? Aún así, las distintas combinaciones que se nos puedan ocurrir son casi infinitas y todas deliciosas.Como su nombre sugiere, fue creada en honor de Anna Matveyevna Pavlova, la famosa bailarina de ballet rusa a principios del siglo XX, con motivo -según sostienen algunos- de su visita a Australia a mediados de la década de los años 30 por el chef del hotel donde se hospedaba (aunque desde Nueva Zelanda también reclaman su autoría; ¡me encantan estas polémicas gastronómicas!).Desde entonces no ha hecho más que deleitar los paladares y vestir innumerables mesas a lo ancho y largo del planeta.Esta vez he decidido hacer la versión individual de este emblemático postre, que siempre suele resultar muy atractiva y así cada cual pueda dar buena cuenta de su plato ;)

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el video https://www.youtube.com/watch?v=hQLoCiXkE_s&t=21s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Sigo aprovechando las últimas fresas, tan agradables, tan vistosas y tentadoras en todos los postres.Pavlova, una tarta sencilla de merengue, crema chantilly y fresas.

La Pavlova es una especie de postre elaborado de merengue denominado así en honor de la bailarina de ballet, Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro

La pavlova es de esos postres que llevaba mucho tiempo queriendo hacer. Pero tiene algunos puntos un poco delicados que son importantes para que salga perfecta. Yo la hice con frutas variadas y también algunas flores naturales y el relleno lleva un mango curd y frosting de queso🥰

Con las claras de los huevos he creado esta versión de la clásica pavlova, que proporciona una mezcla de texturas y sabores increíbles.Por un lado, el crujiente y dulce merengue francés. Por otro, la acidez y la ligereza del mousse de cítricos (opción con o sin nata). Y para unirlo todo, el toque líquido del chocolate.Antes de empezar, algunos consejos que me han ayudado para un merengue francés perfecto:- Huevos mejor a temperatura ambiente.- Utensilios limpios y secos. Evitar trazas de yema en las claras.- Cantidad de azúcar ha de ser el doble de peso de las claras (cuanto más azúcar más duro será el merengue)- Batir a velocidad media-alta, mejor que tarde que no batir demasiado.- Hornear de inmediato para que no baje.El resto os lo voy contando....#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud

Yo hice dos porciones con esas cantidades, pero se puede hacer una única pavlova más grande

La tarta Pavlova es un famoso y antiguo postre elaborado con merengue, denominado así en honor de la famosa bailarina rusa Anna Pávlova. Es un pastel crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro. #RevistaCookpad #tarta #tartapavlova

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=U4_tp5zaqo8Tarta Pavlova, una tarta con un contraste delicioso, por una parte el crujiente exterior del merengue y su interior tierno y la suave crema chantilly con la dulzura y acidez de los frutos rojos en general un postre exquisito.

La pavlova es una receta crujiente y ligera muy especial que tradicionalmente se prepara con frutos rojos. En este caso tenemos esta de nutella a base de chocolate. Más info en mi blog

Una tarta ideal para personas que deben tener una dieta baja en calorias. Deliciosa !!

Aprovechando unas ricas naranjas del huerto de mi papa y un poco de mascarpone que había por la nevera. Combinación increíble.

Una tarta rica de postre!!!!#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera

🥚🥚🥚🍓🍓🥛La pavlova es un postre muy conocido tanto en Australia como en Nueva Zelanda. Consiste en una base de merengue sobre la cual se pone nata y trozos de fruta, toma su nombre de la bailarina rusa Anna Pavlova, y fue en su honor que se dice se hizo por primera vez.#losJuegosdeCookpad

#delantaldoradoQuien se resiste a esta tarta de naranja?

#RecetasDulces

Hace tiempo que voy intentando hacer un merengue casi sin azúcar (uso eritritol y un poquito de azúcar), después de varios intentos lo he conseguido! Te doy los trucos 😉Además le he puesto por encima crema pastelera de naranja, también sin azúcar. Está buenísima, alta en proteínas y casi sin azúcar 😊

Os propongo esta facilísima receta que se elabora con el zumo y ralladura de la naranja, una fruta que está en temporada. Delicioso para el postre, merienda o desayuno. ¡Qué pena que en casa no nos ha durado tanto!

Os traigo una receta súper rica y muy fácil de hacer.Tenía unos croissant que estaban un poco secos, me dije que no se puede tirar nada que la vida está y he pensado de hacer un pudín, porque cuando esta un poco seco ya nadie los quieren o me los tengo que comer yo, y de esta manera se los comen, como un postre que por cierto están buenísimos, con una salsa de naranja con un toque de vainilla.....

Ya no sé cómo comerme las naranjas que me quedan, de tantas que me regalaron.Hoy he improvisado en unos minutos este rico postre, y he salido de la rutina diaria de zumo o naranja al plato.#productodetemporada#DOValencia

Una tarta super rica que además es muy vistosa para una ocasión especial. Yo la hice para cumpleaños y a todos les gustó mucho.

Este bizcocho es ideal para hacer tartas finas para bodas comuniones bautizos ect yo con la receta de.este bizcocho le hice la tarta de comunión a mi hijo de tres pisos sólo rekiere hacerla con mucha paciencia y saldrá a la primera

Se la hice a mi madre para regalarle en su día #dulces