Mi Bundt Cake con cerezas!!
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
Aquí experimentando, con mi molde nuevo, regalazo de mi hermana, esta vez, lo hice a mi manera, porque he seguido recetas de Bundt, pero no me convenció el resultado, o me falta más experiencia, pero éste me quedó muy bueno, y a mí gusto!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 209°,deshuesar y picar como ocho cerezas, y poner a macerar en un vasito licor a gusto, diluido con un poquito agua y pizca azúcar, poner a la mitad varias cerezas más, para el adorno
- 2
Engrasar muy bien el molde con mantequilla derretida, pacienciaaa
- 3
Batir los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada con la levadura, tome como referencia de cantidad el vaso del yogur, añadir el aceite, un poco más de medio vaso, remover suave, añadir escurridas las cerezas picadas, y el yogur, probar porque la cereza es algo ácida
- 4
Mover con movimientos envolventes, y pasar al molde, echar suavemente, y golpear sobre la encimera varias veces, y meter al horno
- 5
Dejar unos cinco minutos a 200°,y después bajar a 175°,tarda 45-55mins, según hornos
- 6
Sacar y dejar enfriar unos 15mis, y volver a dar unos golpes sobre la encimera, desmoldar, y decorar, con las cerezas reservadas, cortadas a la mitad y azúcar glass
- 7
A disfrutar!! besos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchi Rivero Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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