Salmón en salsa de yogur y pesto

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Bueno, me he visto obligada a cocinar con salmón (últimamente intento solo cocinar pescado de temporada y local) porque resulta que @irene_guirao me ha puesto en su cadena "patata caliente"! ¿No sabes qué es eso? Pues un juego ideado por Irene que consiste en pasar la patata a otra persona en Cookpad, retándole a hacer su versión de una receta, en este caso de salmón, sustituyendo al menos un ingrediente por otro distinto. La receta de Irene llevaba salsa de yogur, alcaparras y mostaza y la hizo en microondas. En mis caso he cambiado los ingredientes de la salsa, y he cambiado microondas por el horno. ¡Espero que os guste! Y paso la patata caliente a... @lesmevesreceptes porque su receta de yogur de soja el otro día me llamó la atención 😍 (y uso yogur de soja aquí) y porque ha estrenado recetario con bacalao y atún así que intuyo que le gusta el pescado. Over to you Clara!!

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Calentamos el horno a 190º. Mezclamos el yogur de soja con el pesto. Untamos la mitad sobre una hoja de papel de horno. Colocamos el filete de salmón encima y luego untamos este con el resto de la salsa de yogur y pesto.

  2. 2

    Cerramos el sobre e introducimos en el horno durante 20 minutos. Sacamos, abrimos y.... ¡Listo! Más sencillo imposible 😅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Qué rico, con lo que me gusta el salmón, y éste tiene que estar buenísimo, besitos!

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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