Salmón al papillote con salsa de yogur

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Un receta muy sencilla y rápida de preparar con salmón hecho al papillote y acompañado de una salsa de yogur casera.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar ponemos las rodajas de salmón sobre una hoja de papel de aluminio. Las condimentamos con finas hierbas, sal y eneldo, cerramos el paquete del salmón y metemos al horno a unos 200º durante 15-20 min.

  2. 2

    Mientras, hacemos la salsa de yogur: en un bol mezclamos el yogur natural, el pepinillo y las alcaparras cortados muy fino, el eneldo, un poquito de vinagre y sal al gusto. Dejamos reposar en la nevera hasta que esté hecho el salmón.

  3. 3

    Una vez que comprobemos que el salmón está bien cocinado lo servimos sobre un poquito de salsa soja y acompañado de la salsa de yogur.

  4. 4

    Se puede completar la comida con una ensalada ligera de lechuga iceberg/romana y unos tomates raf.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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