Masa de pasta sin gluten

Inspirado en la receta de chef Kr, gracias por tu ayuda.

Masa muy sencilla de hacer que sirve para pasta tipo tallarines, como rellena o incluso lasaña.Importante usar el preparado panificable de Schar. Hemos conseguido mejores resultados con este mix.Esta receta se puede escalar a más o menos, siempre respetando la cantidad de huevos (por ejemplo para 6 huevos 500gr de mix, etc)

Si quieres ver otras MASAS SIN GLUTEN para PIZZAS con distintas harinas pinchar aquí : https://www.recetaseconomicassingluten.es/2019/09/10/receta-de-pizza-sin-gluten/También podéis ver la vídeo receta de las masas sin gluten aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_vX1e0OQHUQ

#Recetas30Minutos Las pastas es una de las cosas que más me gustan hacer, casi todos los domingos hago para mi familia, también es una manera de recordar a mi abuela que siempre nos hacía. Una receta fácil de hacer, lo podes usar para cualquier tipo de pastas, como ravioles, sorrentinos, tallarines etc.

¿A quien no gusta la pasta? 🍝​Pero hay veces que nos preucupamos por las calorías y la alta cantidad de carbohidratos que contienen, pero con nuestra receta no es el caso🍝​Les queremos presentar nuestra pasta con harina de guisantes, sana simple y deliciosa 😍​🌿​🍝​

Es una receta muy sencilla y bastante rápida. ¡Además se puede congelar la masa para utilizarla cuando más te apetezca! Espero que os guste😊

Buscando otras texturas y sabores y sobre todo, reduciendo el gluten para platos más ligeros. Luego se puede hacer croquetas o rellenar pimientos del piquillo 😊

Esta receta de masa de pizza es rápida de hacer y sencilla. Se hace con harina P.A.N o harina de maíz precocida, harina de garbanzos y un poco de harina de arroz en el amasado. Es parecida a como haríamos las Arepas con esta misma harina, pero con modificaciones.Queda deliciosa y es sencilla de hacer. Pudiendo congelar la masa tras el precocinado inicial.

Sirve para platos dulces o salados, se puede hacer con jamón y queso o con miel, chocolate, dulce de leche o nata.

Sana y deliciosa.

Hoy vamos a hacer una masa para empanadillas muy crujiente. Vamos a utilizar una harina de Schär especial para pasta ( también se utiliza para pancakes, salsas, cremas, masa de pizza…..) con un resultado estupendo! Si no disponen de ella, la pueden sustituir por Schär mix pan, la masa no es tan elástica pero van a salir igual de deliciosas!

Hoy vamos a hacer unas tarteletas muy deliciosas con un relleno maravilloso. Para hacer la masa sablé voy a utilizargoma guar. La goma guar es un sustituto perfecto del gluten. Su función es la de espesar y estabilizar. En repostería se utiliza para dar más estabilidad y esponjosidad a las masas. La goma guar retiene la humedad en las masas por su alto contenido en fibra. Por lo tanto nos van a quedar masas esponjosas y bastante elásticas. ( versiones mezcladas y modificadas sin gluten de Bavette )#singluten

Con esta sencilla masa se pueden elaborar tallarines, ravioles, capeletis, raviolones y tallarines rellenos.

#familiarCon esta versátil masa tenemos el ingrediente principal para preparar la gran variedad de deliciosas pastas cortas, largas o rellenas. Podemos combinarlas con diferentes tipos de salsas y así deleitar a nuestros invitados, no hay recompensa más grande en la cocina que ver la satisfaccion en el rostro de nuestros agasajados saboreando y disfrutando de una deliciosa comida hecha en casa. La comida hecha en casa es una forma más de demostrar nuestro amor a los que nos rodean.

La harina de arroz no contiene gluten, es un producto apto para personas celíacas. Es muy fácil de digerir, ya que absorbe poca agua y aceite, lo cual hace el rebozado más fino y crujiente. Puede ser utilizado también para la elaboración de papillas, espesante, masa de pan, pizzas, bizcochos, etc.

Nada mejor que una buena ensalada para cenar #cumplimos5

Siempre me ha gustado preparar masitas caseras para los cumpleaños, para tomar un cafecito con amigos, o tan solo para tenerlas a mano en un desayuno, merienda de los niños, o como liviano postre después de la cena.Estas masitas se elaboran de una manera muy sencilla y se les puede dar forma y tamaño diferentes (forma de corazón, de animalitos, de flores, figuras geométricas, números, etc., y el tamaño que se desee).En esta receta algunas masitas tienen forma de anillo y son de diferentes colores: rosa, celeste y amarillo. Otras son simplemente redondas y de igual colores que las anteriores. Además, he preparado unas multicolores que resultaron de la mezcla de las masas coloridas.Todas tienen en común que llevan harina sin gluten, es decir que se trata de masitas aptas para dieta libre de gluten, lo cual no quita que se las pueda elaborar con harina común siguiendo el procedimiento indicado en la receta.Unas masitas coloridas, alegres y deliciosas.

Hoy vamos a hacer un pastel sin gluten muy delicioso. Vamos a modificar las cantidades de los ingredientes originales porque las harinas sin gluten absorben mucho los líquidos. Si usan esta marca de harina todas las cantidades son exactas. Si utilizan otro tipo de harina sin gluten tendrán que añadirla de poca en poca cantidad hasta que vean que al tocarla no se pega en los dedos, pueden usar más o menos cantidad, siempre va a depender de como esa harina absorba los líquidos. ( Receta modificada sin gluten de Benedetta)#singluten

Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Rapidísima de hacer y con un resultado realmente estupendo!

Fácil de hacer y rápido. Perfecto para llevar al trabajo

Es una cena ligera espero la hagan y les agrade ...:)

Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten

Receta muy sencilla de pasta que la verdad sorprende