Guindillas encurtidas

#LasRecetasDeCookpadEsta semana son alimentos de la tierra y más tierra que una maceta que tengo en la terraza... no hay...😋😋😋

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/11/como-encurtir-las-guindillas-en-edicion.htmlTenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aquí para ver el video de cómo encurtir las guindillas↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/qyPXEXLIyzYCómo encurtir las guindillasMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión os traigo un vídeo tutorial donde os enseño cómo encurtir guindillas o dicho de otra manera cómo conservar las guindillas en vinagre.Espero que os guste este vídeo y esta receta de vuestro amigo Cambalache3. Gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3

Es un aperitivo que se toma en frío, muy típico de mi tierra, el Andévalo de Huelva. Hay que tener precaución con el Vinagre, cada día que pase están más ricos, pero también más fuerte. Los ingredientes he puesto una referencia, es al gusto totalmente. Siempre lo que manda es el Vinagre. 

#vegetal Tenía por ahí unos pimientos pequeños que le dieron a mi madre, y decidí hacer algunos de esta manera. Quise darle unos toques distintos añadiendo unas especias no tan comunes, para dar mi toque personal

Esta son unas cebollas, encurtidas en una salsa agridulce. Para acompañar pescados a la plancha, ensaladas, potajes vegetarianos entre otras cosas mas.

Me encanta este aperitivo con una cerveza bien fresquita

Otra sencilla ensalada sin lechuga, que las ensaladas no necesariamente han de ser verdes.

Para realizar la ensalada de hoy nos complicaremos muy poco la vida.El único ingrediente diferente que le añado hoy son 2 guindillas troceaditas para aportarle un sabor diferente.

Las ensaladas son un estupendo acompañante de cualquier plato, además, son sanas, baratas, de fácil y rápida elaboración, pero al final las terminamos realizando siempre con los mismos ingredientes y acaban por convertirse en aburridas, en esta ocasión he optado por colocarle unas guindillas en vinagre troceadas, para darle un sabor diferente.

Mis amigos me han regalado un montón de piparras frescas y me he decidido a encurtirlas en vinagre porque me encantan, piquen o no.Tengo tarros de cristal, de esos de tomate o de pimientos o de legumbres cocidas, que guardo para estas cosas. Son mejores los de tamaño medio, de manera que las piparras quepan en vertical dejando el rabito arriba.Ahora hay que esperar 3 meses hasta que estén listas para comer, pero merece la pena porque están ricas para acompañar cualquier plato de legumbres o de pasta; también las sirvo para picotear en el aperitivo, si te pilla alguna picante, a bocaditos pequeños y… ya vas arreglado! 😋😝😉#conserva

La vi en un grupo pero no recuerdo quién lo compartió ! Yo la he preparado y nos ha gustado mucho

Una receta que me hacía mi madre que he intentado conseguir inspirándome entre todas las que encontré, y finalmente me he acercado bastante al recuerdo que tenía de este plato💙

Estos encurtidos aparte de ser decorativo en la cocina, son fabulosos para acompañar pescados y carnes a la brasa y para tomar como aperitivo también.

Como siempre batallo con la mujer, para que se coma la ensalada, en esta ocasión he optado por realizar estas dos mini ensaladas individuales.

¿El bicho come cáscaras?Aunque con esta receta el chiste sea fácil, os aseguro que el resultado es genial.

Hace pocas semanas descubrí el pico de gallo (yo le digo, pico pollo), y es una receta que ha gustado mucho en casa, en esta ocasión lo he preparado para acompañar unas tortitas rellenas de atún mezclado con pico de gallo y para acompañar unos mejillones abiertos al vapor.

#DelantalGlobal2024 #ConservasCaseras.Mi cuñado me ha dado unas cebolletas y me he unido al reto

No me gusta utilizar nombres se recetas como en este caso el Tartar, por el simple echo de parecerse en la forma y no siendo el Tartar original de carne, pero en este caso, si lo he hecho por el parecido. Podría haberle puesto timbal de pimientos que sería el más apropiado, pero tampoco daba la talla y me dije, que si los grandes lo hacen y a tod@s les parece bien, porque yo no se lo voy a poner. Así que ahí va mi exquisito Tartar de piquillos con encurtidos. Quizás penséis que la yema es para decorar y darle más autenticidad al plato pero es parte primordial de la receta, solo que una vez que separemos clara de las yema, la metemos en el congelador unos quince minutos antes, para que se solidifique y este fresquita.

Aparte de ser apropiadas como aperitivo y hacer pinchitos junto a otros ingredientes, es un tentempié para cuando te asalta el hambre entre horas...ricas en betacarotenos y antioxidantes.

Más ricas que los pimientos de PadrónApoyo a #nuriceta . A ver si tienes suerte

#cumplimos8 !!! Una receta que se la vi a @maria_marieta y no dudé en guardarla y hoy por fin, he podido hacerla! Felicidades a Cookpad ES por esos 8 añitos que yo he visto desde el primero y espero no ver el último pese a que pienso vivir unos 100 años o por ahí. En realidad, versionando a Monterroso, cuando nació Cookpad yo ya estaba allí. Bueno, pues la receta. Si la quieren en vídeo, aquí les dejo el enlace: https://youtu.be/TGo5GU4VPw0

Como ayer empecé un pepino, para colocar algo crujiente en unos bocadillos de paté, me sobraron ¾ partes de dicho pepino, hoy toca realizar una ensalada para consumir las sobras.#locosporlasrecetas#delantaldorado#cookpadconlékué

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=79THZ3nSnLs

Hace un par de meses planté semillas de rabanitos en mi pequeño huerto y con toda la lluvia que hemos tenido, mezclado con días de sol, pues la cosecha ha sido tremenda. Tanto que decidí probar a hacer unos encurtidos y me ha encantado el resultado. Ideal para acompañar cualquier plato como pasta, pescado, carne, hamburguesa, tofu marinado... Creo que me voy a aficionar a esto de los encurtidos. ¡¡¡No lo había hecho nunca y el resultado es espectacular!!! Da para unas 10 comidas más o menos. Puedes usar las especias que tengas en casa y, si quieres versión picante, pues puedes echar una guindilla picada. #animocookpad #cocinandojuntos