แกงอ่อมไก่ใส่ฟักใส่ผักชีลาว
อร่อยด้วยน้ำปลาร้านัวๆ
วิธีทำ
- 1
ใส่ดอกเกลือ ตะไคร้ซอยตำพอหยาบๆ ตามด้วย พริก กระเทียม หอมแดง โขลกให้ละเอียด
- 2
ตั้งเตาใสน้ำมันนิดหน่อยผัดพริกแกงที่ตำไว้ให้หอม แล้วนำไก่ลงไปผัดให้พอสุกใส่ตะไคร้หั่นท่อน เพิ่มความหอม เติมน้ำทีละหน่อย คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วใส่ฝักอ่อน มะเขือเปราะ
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา ชิมรสให้ได้ตามความชอบ พอฝักกับมะเขือสุกได้ที่ ใส่ต้นหอม ผักชีลาว ใบมะกรูด ปิดฝาสัก 2 นาที ปิดเตา ตักเสิร์ฟร้อนๆ อร่อยมากๆ
- 4
พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงอ่อมหมูไม่ใส่ผักชีลาว แกงอ่อมหมูไม่ใส่ผักชีลาว
เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกลิ่นผักชีลาวเลยจ้า
-
แกงอ่อมไก่ฟักทอง แกงอ่อมไก่ฟักทอง
เป็นคนใต้ แต่ชอบทานอาหารเหนือและอาหารอีสานมากค่ะ วันนี้เลยลองทำเมนูอ่อมไก่ฟักทองนะคะ รสชาติปรุงได้ตามความชอบของแต่ละบุคคลนะคะ ส่วนพี่ชอบแบบนี้ค่ะ กลิ่นปลาร้าจะนัวๆหน่อย 🥰
-
-
แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก
เป็นคนชอบทานอ่อมไก่มากค่ะ แต่ไปซื้อเขา 60 บาทได้ฟักมาแค่ 4-5 ชิ้น เนื้อไก่นิดเดียว ทำกินเองได้หม้อเบ้อเร่อเลยค่ะ แถมได้แบ่งเพื่อนบ้านด้วย #ทำกินอินเทรนด์
-
แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่
เป็นอาหารของคนภาคอีสานที่มีรสชาติอร่อย หอม เผ็ด ชวนรับประทานยิ่งนัก ตะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ขนมจีนก็อร่อย #ครัวผจญภัย #5000มื้อให้น้อง
-
-
แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก สูตรไม่ใส่ผงชูรส แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก สูตรไม่ใส่ผงชูรส
ใส่ผักชีลาวทำให้อ่อมหอมมากกกก ถ้าใครไม่ชอบใส่แต่ใบแมงลักก็ได้ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรของที่บ้านกินมาตั้งแต่เล็กจนโต อร่อยมากๆค่ะ
-
-
แกงอ่อมไก่ ไม่ใส่ปลาร้า แกงอ่อมไก่ ไม่ใส่ปลาร้า
เมื่อคนใต้อยากทานอาหารอีสานแต่ไม่อยากใส่ปลาร้าออกมาหน้าตาน่าทานนะเนี่ยที่บ้านจะได้ทานผักกันได้
-
แกงอ่อมไก่ by ChefTukkata 👩🏻🍳 แกงอ่อมไก่ by ChefTukkata 👩🏻🍳
รสแซ๊บ รสนัว ขอให้บอก👩🏻🍳(ใส่ผักอะไรก็ได้ที่ชอบ ใส่ๆไปเลย😆) ที่สำคัญอย่าลืมข้าวคั่ว สูตรนี้นัวเพราะข้าวคั่วนาจา
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15422641
ความคิดเห็น