Coca de calabacín

#delantaldorado #cocinafamiliarUn descubrimiento de este confinamiento ha sido esta receta. La hemos hecho con masa gordita, masa muy fina... En horno eléctrico, horno de leña.. Y sin duda sigue siendo una exquisitez. 😊

Estamos en época de calabazas y uno de los postres más ricos que podemos preparar es una coca, que quedará esponjosa y suave y que se preparara en un momento.Le haremos una costra de azúcar y canela que le va perfecta.

Una coca hecha con ingredientes naturales y muy saludable, la levadura es fresca y la podéis encontrar en la nevera de supermercados, como mi báscula está sin pilas y he de comprarlas, algunas cantidades son a ojo, espero os guste!!

Coca de calabaza con yogur de limón. La medida es con el envase del yogur.

Una coca sana, buena y muy fácil de hacer.

Se llama así porque el molde donde se hornea se llama así . Llanda o lata .Es un postre muy rico para merendar o desayunar , y muy fácil de preparar.Es típico de nuestra región la comunidad valenciana y ahora que estamos en otoño y tenemos la calabaza en su apogeo he aprovechado para prepararla de esta manera.

Esta receta es una de mis imprescindibles cuando tengo alguna comida con familiares o amigos porque además de ser fácil suele gustar a todo el mundo. Para hacer la masa podeis ver en mi recetario la receta de masa de coca fácil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/258179-masa-de-coca-facil?ref=channel

La manera perfecta para comer verduras si no eres muy fan de ellas.No es mi caso jejeje y esta masa súper crujiente me encanta

Llega Sant Joan, la noche más corta, y en la zona de Alicante es típica la coca de Sant Joan dulce o salada

De lo que tenia por la nevera, un poco de todo. El otro día probé a hacer la coca de pimiento, atún, y tomate de Castellón y como me sobro masa la congelé para hacer otro día lo que se me ocurriera y hoy buscando por los cajones de la nevera, vi que tenia algo de verduras y pensé en hacer una coca de verduras. Espero que os guste. #vacíatunevera

Hoy es Sant Pere, patrón de los marineros ⛵🎣, y fiesta en Castellón ya que es fiesta en el grao o Puerto de la ciudad.Como sólo podemos hacer la fiesta por nuestra parte, contribuiremos al "que cada uno traiga algo", con una coca de verduras que siempre triunfa.Hoy con una base aromatizada con espliego o lavanda cogida del campoTodo productos locales, verduras saludables y económico#porunmundomejor

Es una receta muy fácil que se puede hacer con y sin Thermomix

Unas cuantas verduras por casa bien combinadas y base casera 🍕Puedes utilizar cebolla, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena,...

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario una coca riquísima con una textura que me hizo recordar mi niñez

#vegetarianas Las cocas, son muy sencillas de preparar, por esto, os vamos a mostrar cómo elaborar una coca de verduras, en muy poco tiempo. Lo único más laborioso es realizar la masa, ya que necesitamos un poco más de tiempo para que repose.Aunque también la podéis dejar hecha con anticipación y guardarla en elcongelador, para cuando queráis cocinar una pizza o coca.En este caso, la hemos preparado con hortalizas de temporada, aunque si a vosotros no os gustan estos ingredientes, podéis sustituirlos por otros, como: jamón, queso, chorizo, frutos secos, atún, olivas...Sin duda, pongáis los ingredientes que pongáis, os quedará una comida o cena fabulosa.

Últimamente le hemos cogido el gusto en casa a hacer cocas en lugar de pizzas. Están buenísimas y esta receta de masa no necesita reposo. Espero que os guste 😊#meapunto

Aprovecha para hacerla con verduras de temporada, cuanto mayor sea la calidad, mejor resultado.

Una receta de "Coca de Verduras" super sencilla de hacer y muy sabrosa.Aquí tenéis la videoreceta: https://youtu.be/K9bnvOxx4R4

#cookpadmycook #cocinandonuestrasraices