Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. Tomate
  5. 1ajo
  6. 50 mlvino tinto
  7. 1 puñadoespárragos
  8. 300 grspresa
  9. Pimentón picante o dulce
  10. Azafrán
  11. Aceite de oliva
  12. Sal
  13. Pimienta negra molida
  14. Arroz redondo (puñado por persona)
  15. Agua el doble de arroz (yo mido los puñados de arroz en vaso)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Preparamos ingredientes

  2. 2

    En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos la presa troceada, salpimentamos y freímos. Vamos añadiendo los espárragos, cebolla, pimientos y el ajo.

  3. 3

    Cuando veamos que ya está el sofrito echo y dorado añadimos el tomate y el vino. Dejamos que evapore el vino, añadimos el pimentón. Y a continuación el arroz que ya tendremos la medida en un vaso para des pues echar el doble de agua y un pelín más si no lo queremos muy seco..

  4. 4

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cocinando Con Juani
Cocinando Con Juani @cookpadjuani1981
Córdoba
Una apasionada de la cocina.
Leer más

Recetas similares