Spaghetti alla marinara 👌

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Ingredientes

3 raciones
  1. 100 gr por personaspaghetti
  2. Lomosrape
  3. Gambas
  4. Mejillones
  5. Gulas
  6. Ajo
  7. Perejil fresco
  8. Cebolla
  9. Fumet pescado o caldo
  10. Sal
  11. Aceite oliva virgen extra
  12. 1 vasovino blanco
  13. 1 cucharaditaharina

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que haremos picar la cebolla, el ajo, y el perejil finamente.

  2. 2

    Ponemos aceite oliva virgen extra a calentar para pochar la verdura, una vez este pochadita echamos la harina y rehogamos, añadimos el vino blanco y llevamos a ebullición hasta evaporar el alcohol.una vez tengamos esto añadimos los lomos de rape, las gambas, y los mejillones.

  3. 3

    Por otro lado haremos las gulas al ajillo y cuando estén listas añadimos al guiso de pescado. Añadimos fumet o caldo de pescado y mantenemos a fuego suave.

  4. 4

    Cocemos los spaghetti al gusto. Cuando estén rehogamos, cuando estén listo mezclamos con el guiso de pescado, mezclamos, rehogamos unos minutos y listo.

  5. 5

    A disfrutar de este platazo.👌😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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