Lentejas con chorizo y patata en ClickChef

Anne N.
Anne N. @AnneNordal

Es recomendable dejar las lentejas a remojo 1 hora antes!

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Ingredientes

1h 30 min
4 raciones
  1. 300 grlentejas
  2. 120 grchorizo
  3. 1patata mediana
  4. 65 mlaceite de oliva
  5. 2 dientesajo
  6. 3pimientos verdes
  7. 2zanahorias medianas
  8. 1cebolla mediana
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. 75 mlsalsa de tomate
  11. 2 cucharaditassal
  12. 800 mlagua
  13. 1 hojalaurel

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Cortar la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos grandes. Echarlo al recipiente junto con los ajos.
    Velocidad 8.
    Tiempo 15 seg.
    Temperatura 0.
    Bajamos el contenido con la pala.

  2. 2

    Ponemos mezclador.
    Añadimos el aceite, el pimentón y la salsa de tomate (casera o comprada) y la sal.
    Tiempo 5 min
    Velocidad 1
    Temperatura 100º
    *Salsa de tomate casera

  3. 3

    Cortamos la patata en dados, el chorizo en rodajas y estas a la mitad.
    Añadimos las lentejas, chorizo y patata, el laurel y echamos 800 ml de agua (echa 50 - 100 ml más si no te gustan espesas).
    Programa Slow cook.
    Tiempo 1 h 10 min.
    Velocidad 0.
    Temperatura 100º

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anne N.
Anne N. @AnneNordal

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