Lentejas con chorizo thermomix

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Después de tanta comida en navidad me apetecían lentejas, cuchara y calentito y ahora una siesta... jajjaa así que las hice en la thermomix porque así con Mateo no se me queman al fuego ejjeje porque me olvido de todo. He conseguido con estas lentejas no añorar tanto las de mi madre!!!!

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 vasolentejas
  2. 1 cucharada soperapimentón dulce
  3. 2 hojaslaurel
  4. 1 paquetechorizo a taquitos
  5. 1 cabezaajos entera
  6. 5zanahorias
  7. 1/2pimiento verde (era grande)
  8. 1cebolla tierna
  9. 50 gramosaceite de oliva
  10. Sal
  11. Agua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner a remojo el vaso de lentejas mínimo media hora

  2. 2

    Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas a rodajas. Lavar el pimiento y cortar a trocitos. Pelar y lavar la cebolla y a trocitos también. Lavar la cabeza de ajos. Una vez tenemos todo listo, empezamos.

  3. 3

    Ponemos las lentejas en el vaso y añadimos luego la zanahoria cortada, la cucharada de pimentón, la cucharadita de sal y la cabeza de ajo. Y añadimos el aceite.

  4. 4

    Añadimos 800 gramos de agua y seguimos echando en el vaso, sin encender la máquina, todo en crudo el resto: laurel, chorizo, cebolla y pimiento.

  5. 5

    Cerramos y programamos 40 minutos, giro inverso, velocidad de cucharada y temperatura 100 grados

  6. 6

    Probar que la lenteja esté blanda y de sal bien. Se puede añadir un poco de pimientas molidas.

  7. 7

    Por fin... ¡nada que envidiar a las de mi madre!

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Comentarios

Lolin Magraner Ciscar
Lolin Magraner Ciscar @cook_14311568
He hecho esta receta de lentejas pero he cambiado zanahoria por tomate natural triturado y solo dos ajos, en lugar de la cabeza entera, además he añadido unas albóndigas de carne y están espectaculares.

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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