กล้วยไข่เชื่อม

Aynanam
Aynanam @Aynanam

กล้วยไข่เชื่อม

มี 11 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชั่วโมง
6 เสิร์ฟ
  1. กล้วยไข่เชื่อม
  2. กล้วยไข่ 2 หวี
  3. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  4. น้ำเปล่า 800 ml
  5. ใบเตย 2-3 ใบ
  6. น้ำกะทิราด
  7. หัวกะทิ 1/3 ถ้วย
  8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  9. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1 ชั่วโมง
  1. 1

    เคี่ยวน้ำเปล่ากับน้ำตาลจนเดือด ใส่ใบเตยลงไปเคี่ยวในน้ำเชื่อม จนเดือดแล้วตักออก ไฟกลางถึงอ่อน

  2. 2

    ปอกกล้วยไข่ บากกล้วยเล็กน้อย แช่ลงในน้ำเปล่าบีบมะนาวลงไปนิดหน่อย เพื่อกันกล้วยดำ

  3. 3

    เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้ว นำกล้วยไข่ใส่ลงไปเชื่อม จนเดือด หมั่นช้อนฟองออก และราดน้ำเชื่อมลงบนกล้วยเสมอๆ ใช้ไฟอ่อน จนกล้วยใสเป็นสีเหลืองทอง ปิดไฟ

  4. 4

    ต้มหัวกะทิ เกลือ และน้ำเปล่าด้วยไฟอ่อน อาจใส่ใบเตยลงไปด้วย เพิ่มความหอม ให้น้ำกะทิพอเริ่มเดือด ปิดไฟ

  5. 5

    ตักกล้วยเชื่อมใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำกะทิ เสิร์ฟได้

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Aynanam
Aynanam @Aynanam
เมื่อ
เริ่มต้นจากโควิด ทำอาหารและขนมด้วยใจ 💖💗❤
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม