Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín con forma de espaguetis y metemos en el estuche de Lékué. Cocinamos en el microondas 3 minutos a máxima potencia.
- 2
Cortamos en el brócoli y lo metemos en el estuche de Lékué. Cocinamos 6 minutos a máxima potencia
- 3
Colocamos en el vaso de la batidora las hojas de albahaca, el ajo, y rallamos el queso
- 4
Añadimos los piñones y el brócoli. Echamos un chorrito de aceite, un chorrito de limón y sal al gusto. Un poco de pimienta negra y batimos bien
- 5
Abrimos y vamos añadiendo agua hasta que tengamos la textura que queremos, más o menos espeso. Yo he echado medio vaso de agua
- 6
Montamos y rallamos un poco de queso por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AMC le encantará ver cómo quedó.
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S P I R A L I Z A 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻Me encanta el calabacín, está compuesto en un 95% de agua, tiene mucha fibra y pocas calorías. 100gr de calabacín solo aportan 15gr de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales. Es una muy buena alternativa para esos días en los que se antoja pasta, muuucha pasta!! Pues come, pero muuucho calabacín!!! jajajLo acompañe de un pesto casero de aguacate (debido a mi obsesión por este alimento), unos cherries, requesón y huevo.Podéis verlo en video aquí:https://www.youtube.com/watch?v=b2WlC8oK3bYEs una receta sencilla, ni la cociné, todo está crudo y vivo!Espero que os guste, y que la compartáis con alguien especial.


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