Bizcocho de higos y harina de avena integral sin azúcares añadidos, en airFryer

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Soy más de bizcocho o coca, como los llamamos aquí , que de crêpe. Se hace en una lata tan grande como el horno y al menos en nuestra casa, se reparte, cosa que es lo más placentero: ver esas sonrisas al recibir un trozo. Hoy he querido estrenarme en la airfryer y aquí os cuento mi experiencia. Es un bizcocho mini!!
#weekendTrend

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Ingredientes

45'
6 raciones
  1. 2huevos
  2. 1 vaso chato de harina de avena integral
  3. 1 vaso chato de leche entera
  4. 1/2 vaso chato de aceite de girasol
  5. 200 grhigos tiernos semi-deshidratados
  6. 1 cucharadita café, bien colmada, de levadura en polvo
  7. 1/2 cucharadita café de canela

Paso a paso

45'
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Quita los pedúnculos de los higos

  3. 3

    Bate muy bien los huevos y el aceite y la leche.

  4. 4

    Agrega los higos y bate bien

  5. 5

    Añade la harina con la levadura tamizadas

  6. 6

    Un pellizco de canela

  7. 7

    Prepara un molde con papel arrugado de 18 cm de diámetro para que quepa en la airfryer

  8. 8

    Vuelca la masa

  9. 9

    Programa 160° y 20'. Comprueba que está hecho con un palito que ha de salir seco. Decóralo dejando volar tu imaginación y BON PROFIT!!

  10. 10

    Notas:
    1-debería haber puesto el doble de levadura porque la masa pesa mucho y necesita más fuerza para hincharse
    2- lo he decorado con naranja deshidratada y coco rallado

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Comentarios (15)

Mabi
Mabi @Mabi
Tiene una pinta espectacular ese bizcocho!! 🤤🤩👏🤩 feliz tarde guapa!!🥰🤩

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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