Bizcocho de naranja y yogur en airfryer

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy toca dulce... el reto del rosco así lo pide, así que aquí está mi bizcocho.
El yogur puede ser natural, pero he querido darle un toque extra de cítricos.
Estas cantidades son para un molde redondo de 18 cm.
#rosquillacookpad #letraB
#revistacookpad #bizcocho
#septiembresabroso
#moulinexcuisinecompanion
#freidoradeaire #airfryer
#innsky10lt

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Ingredientes

50 minutos
8-10 raciones
  1. 250 gr.harina
  2. 10 gr.levadura química
  3. 3huevos
  4. 200 gr.azúcar
  5. 1naranja
  6. 1yogur sabor limón
  7. 100 ml.aceite de oliva virgen extra
  8. 1 pizcasal
  9. Para decorar
  10. 1 cucharadaazúcar
  11. 1 cucharaditacanela
  12. Nueces

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavar la naranja, secar, y rallar la piel.
    Pelar y quitar todas las pieles blancas para que no amargue, y cortar en trocitos pequeños.

  2. 2

    Equipar el robot con la cuchilla picadora, y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la naranja.
    Programar en modo manual un minuto a velocidad 12.

  3. 3

    Bajar a velocidad 6, y añadir poco a poco el aceite y el yogur.

  4. 4

    Cuando estén integrados, añadir la harina tamizada, la levadura, una pizca de sal, y la ralladura de naranja, mezclando durante un minuto más.

  5. 5

    Verter en un molde forrado con papel vegetal, y dar unos golpecitos con la mesa de trabajo, para evitar que la masa pueda tener burbujas de aire.

  6. 6

    Meter en la freidora precalentada, y hornear a 180° durante 15 minutos.

  7. 7

    Sacar, echar por encima la mezcla de azúcar y canela, decorar con nueces, y hornear a 160° hasta que al meter un palillo salga seco (15-20 minutos más, según freidora).

  8. 8

    Sacar, dejar enfriar 3-4 minutos, y desmoldar, dejando que enfríe en una rejilla.

  9. 9

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Lara Pont
Lara Pont @larapont
He hecho este bizcocho dos veces solo en el horno sin air frayer a 180 grados 40 minutos y se queda súper duro y no sube. Algún consejo?

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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