Ingredientes

30 minutos
6 raciones aproximadamente
  1. 2Huevos
  2. 3plátanos maduros
  3. 145 gHarina avena
  4. 80 gAzúcar
  5. 1 cucharaditaLevadura química
  6. 1 chorritoLeche
  7. 1 cucharaditaCanela en polvo
  8. 1 cucharaditaEsencia vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezaremos el bizcocho separando las claras de las yemas.

    Junto con las yemas pondremos el azúcar y lo batiremos bien hasta que cambien de color.

  2. 2

    A continuación, añadiremos los plátanos machacados (con un tenedor), la leche, la esencia de vainilla y el resto de ingredientes secos.

  3. 3

    Montaremos las claras a punto de nieve y lo uniremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

  4. 4

    Lo pasamos a un molde y lo cocinaremos en la airfryer durante 20 min a 160C o hasta que el palillo salga limpio. Y… listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena
Elena @Elena_cook
Barcelona

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