Bizcocho de frutos rojos y chocolate en air fryer

El otro día estaba en casa de mi madre y se le antojó un bizcocho. Así que aproveche la ocasión para prepararle uno con lo que tenía ella por casa. Este es el resultado, lo comimos para la hora el café 😋 El molde del bizcocho es de 18 cm.

Con la mitad de la masa hice un bizcocho pequeñito (molde 18 cm). Con la otra mitad 7 magdalenas.#sinazucarLas magdalenas han quedado un poco deformes porque algunos de los moldes de silicona se doblaban un poquito dentro de la freidora.Normalmente uso aceite de girasol pero dadas las circunstancias he usado de oliva y he ajustado un poquito las medidas para que no aportase mucho peso a la masa.

Como ya sabrás, y si no te lo recuerdo yo... el día 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, por supuesto no podía faltar a esta cita, como fan absoluto del chocolate aquí estoy! Y es que me gusta de todo tipo y de todas formas.Inspirado en un "Banana Bread" nace este bizcocho de higos y cacao sin azúcar ni lactosa, proteico y hecho con Airfryer (aunque en la receta te indico también para horno convencional). Con un interior extremadamente tierno te advierto de lo poco que durará en casa, está súper rico... y si además aprovechas y pones una cobertura de chocolate (puro 82% sin azúcar ni lactosa) es ya para alucinar...Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #amoelchocolate #higos #bizcocho #higo #bizcochoproteico #comidaproteica #sinazúcar #bizcochosinazúcar #postresinazúcar #dulcesinazúcar #sinlactosa #bizcochosinlactosa #airfryer #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetasairfryer #chocolate #cacao #eltigre #bionsan #myprotein

Adaptada de @misssacris

Vídeo receta: https://youtu.be/3nzEl8-1fZU¡No te pierdas los fácil que se prepara y lo rico que queda!

Muy sencilla de hacer. Yo hice el bizcocho de chocolate con el Thermomix, pero se puede hacer con cualquier robot de cocina o a mano con bol y cuchara.

Se puede sustituir leche + queso fresco batido o yogur por 500 gr de kéfir. O solo cambiar yogur por queso fresco batido. Los frutos rojos pueden ser solo fresas y/o arándanos

Hoy toca dulce... el reto del rosco así lo pide, así que aquí está mi bizcocho.El yogur puede ser natural, pero he querido darle un toque extra de cítricos.Estas cantidades son para un molde redondo de 18 cm.#rosquillacookpad #letraB#revistacookpad #bizcocho#septiembresabroso#moulinexcuisinecompanion#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt

Bizcocho con algún fruto deshidratado que teníamos por casa. Prueba con dátiles, pasas,...

Bizcocho de la Mary

Tarta muy sana, para poder comer (sin pasarnos) para un desayuno o una merienda si estamos a dieta, para esos antojos de dulce, o post-entreno. Riquísimas! Cuidarse y estar a dieta no nos impide comer cosas deliciosas!#dieta #tarta #fitness

Con esta receta gané el reto masterchef de instagram, en el que había que realizar un postre, me hizo muchísima ilusión!!

La pastelería casera es un acto de amor.Hacer un bizcocho, un pastel o unas galletas es un trabajo de alquimista, la preparación de los ingredientes, batir, mezclar con movimientos envolventes es como crear una pequeña joya.

Pensando en las meriendas - almuerzos del cole y teniendo un yogur a punto de pasarse de fecha, hemos visto el bizcocho de @beam8a y el de @alfonso_lopez en la freidora y hemos hecho esta versión.

Hoy me apetecía hacer un bizcocho que fuese un poco más diferente a lo que suelo hacer, y como tenía frutos rojos pues me he animado jejejeCon este bizcocho en Thermomix me despido del reto de fresas del tema de #Dulcinea del Festival de Cocina de Cookpad ¡¡deseando empezar con los nuevos retos!!(NOTA: Salen dos bizcochos pequeños o uno bastante grande con las cantidades que os pongo)

Rico rico el bizcochito!!

#calendario2026

Aunque no era la receta que tenía en mente, jugué con los ingredientes que había por casa. No me quedaba suficiente mantequilla para hacer una tarta así que hice un bizcocho. Al igual que con el yogur, usé el de piña porque no me quedaba natural y fue todo un acierto. Mi idea era ponerle crumble, así que tiré con la idea igualmente acompañado con topping de caramelo que le da el toque perfecto. #Delantalcookpad2025

Este bizcocho nunca falla y queda riquísimo, si lo haces exactamente con las cantidades y siguiendo los pasos que te indico aquí, será todo un éxito y no volverás a hacerlo más en el horno, así ahorrarás en tu factura eléctrica.#elijococinar #cocinadeotoño

Soy más de bizcocho o coca, como los llamamos aquí , que de crêpe. Se hace en una lata tan grande como el horno y al menos en nuestra casa, se reparte, cosa que es lo más placentero: ver esas sonrisas al recibir un trozo. Hoy he querido estrenarme en la airfryer y aquí os cuento mi experiencia. Es un bizcocho mini!!#weekendTrend

Hoy nos apetecía un bizcocho para merendar y hemos optado por hacer esta opción, ya que con yogur siempre quedan riquísimos 😊