Arepas de maíz trillado

Hortensia
Hortensia @cook_4488831
Bogota

Con esta delicia de arepas fue que nos criaron. Era algo que no podía faltar en nuestras tres comidas principales. Yo desde muy pequeña aprendí
Hacerlas . Hay muchos sitios donde ya venden la masa lista y recién molida.Esta es una arepa tolimence. Una forma de acompañar esta arepa es con un buen chorizo

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Ingredientes

1/2 hora cuando ya está el maíz cocinado y molido
  1. 1 libramaíz trillado remojado día anterior
  2. 1 libraqueso costeño o el que desee
  3. 1/4mantequilla al ambiente
  4. al gustoSal
  5. 1 cucharadamelaza (opcional)

Paso a paso

1/2 hora cuando ya está el maíz cocinado y molido
  1. 1

    Lavar muy bien el maíz y ponerlo en la olla pitadora más o menos 45 minutos

  2. 2

    Cuando ya está blando lo dejamos enfriar y molemos e incorporamos los demás ingredientes y colocamos asar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Hortensia
Hortensia @cook_4488831
Hola preciosa la melaza es la panela derretida. Yo pongo una panela del cuadro más grande y pongo a hervir en 3 pocillos de muss y dejo que se derrita y así queda una deliciosa melaza para endulzar

Escrita por

Hortensia
Hortensia @cook_4488831
Bogota
amo cocinar y más platos especiales
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