Crema de platano (banana)

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Esta es una receta propia, creada a partir de inventar en La Cocina. La puedes usar para diferentes postres.
Fácil de hacer, no tardas más de 5 minutos y es deliciosa!!

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Ingredientes

  1. 100 ml.nata para montar
  2. 1 botequeso mascarpone de 250 ml
  3. 2platanos
  4. Zumo de 1 limón
  5. 150 gr.azúcar (puede ser más según guste más dulce o ácida)
  6. 1 chorritoesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente de metal echar la nata que habrás dejado enfriar en la nevera un par de horas. Bate a mano un par de minuto junto al azúcar, la esencia de vainilla y el zumo de limón.

  2. 2

    Agrega el queso mascarpone y mezcla

  3. 3

    En un plato aparte pisa los dos plátanos hasta dejarlos hechos papilla y echa esto en la mezcla.

  4. 4

    Mezcla todo bien y bate a mano para evitar que se corte la nata.

  5. 5

    Prueba para saber si te gusta así o la prefieres más dulce, que en ese caso le agregas más azúcar y mezclas todo.

  6. 6

    Métela en la nevera y déjala reposar unas 2 horas.

  7. 7

    Cómo usarla? Puedes usarla para rellenar un bizcocho de limón (yo lo hice así hace unos días)

  8. 8

    Puedes usarla para postre helado. Haciendo capas de Pionono mojado con leche, y vas poniendo entre pionono y pionono la crema de plátano, dulce de leche, y helado de chocolate. Cuando termines la última capa (que cubrirás con alguna de las cremas utilizadas) lo metes en el congelador unas 3 horas y a disfrutar!

  9. 9

    Puedes usar la crema para acompañar brownies. Cortas un trozo de brownie, pones encima crema de plátano y le viertes un poco de dulce de leche sobre esta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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