Berenjenas rellenas

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Paso a paso

  1. 1

    Cortar el interior de las berenjenas. Trocearlo y freírlo con un poco de sal.

  2. 2

    Trocear la cebolla, freírla e incluir la carne picada y pimienta negra.

  3. 3

    Al estar todo frito, echar tomate frito. Y que se enfríe.

  4. 4

    Hacer la bechamel con harina, leche y sal.

  5. 5

    Rellenar las berenjenas, echar la bechamel y el queso rallado.

  6. 6

    Echar un chorrito de aceite en la bandeja, calentar el horno y meterla a 180° 30 minutos.

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