Berenjenas rellenas

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Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell
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Ingredientes

3 berenjenas
  1. 3berenjenas
  2. 3huevos
  3. 1cebolla mediana
  4. 250 grcarne picada
  5. Tomate frito
  6. Bechamel
  7. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las berenjenas con agua a hervir y cuando estén un poco blandas las sacaremos.

    Foto del paso 1 de la receta: Berenjenas rellenas
  2. 2

    Las partimos por la mitad

    Foto del paso 2 de la receta: Berenjenas rellenas
  3. 3

    Le sacamos la carne de las berenjenas y reservamos en un plato la carne de la berenjena.

    Foto del paso 3 de la receta: Berenjenas rellenas
  4. 4

    Mientras pondremos los huevos a hervir 10 min

    Foto del paso 4 de la receta: Berenjenas rellenas
  5. 5

    Picamos la carne de la berenjena, Picamos la cebolla y los huevos duros.

    Foto del paso 5 de la receta: Berenjenas rellenas Foto del paso 5 de la receta: Berenjenas rellenas Foto del paso 5 de la receta: Berenjenas rellenas
  6. 6

    Pondremos una sartén con un poco de aceite y añadimos la carne picada la hacemos durante unos minutos y seguidamente añadimos la carne de las berenjenas

    Foto del paso 6 de la receta: Berenjenas rellenas Foto del paso 6 de la receta: Berenjenas rellenas
  7. 7

    La hacemos durante un rato y añadimos la cebolla y la dejaremos un rato que se haga y añadiremos el huevo duro

    Foto del paso 7 de la receta: Berenjenas rellenas Foto del paso 7 de la receta: Berenjenas rellenas
  8. 8

    Cuando ya este todo bien mezclado añadiremos el tomate frito lo mezclamos y lo dejaremos unos minutos que se haga y añadiremos un poco de sal.

    Foto del paso 8 de la receta: Berenjenas rellenas Foto del paso 8 de la receta: Berenjenas rellenas
  9. 9

    Ahora rellenaremos las berenjenas con la mezcla que hemos echo

    Foto del paso 9 de la receta: Berenjenas rellenas
  10. 10

    Le pondremos bechamel por encima y queso rallado

    Foto del paso 10 de la receta: Berenjenas rellenas
  11. 11

    Y al horno a gratinar.Una vez gratinado ya está listo para comer!!!!

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Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
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De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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