Salmón escocés ahumado en pan tostado

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encanta el salmón, y creo que es el mejor que he comido, y consumo siempre el escocés. Naturalmente es más caro que el noruego, pero su calidad lo merece.
Fresco o ahumado, de cualquier forma, que lo preparemos, es un pescado muy especial.
Paso a paso
- 1
Untar con un poquito de queso. Pelar y cortar en lonchas el aguacate. Regar con el zumo de lima. Colocar un trozo de salmón y enrollar.
- 2
Colocar cada rollito encima de cada tostada. Hacer “quenelles” de queso con 2 cucharillas de café y poner encima de los rollitos. Espolvorear con el eneldo. El pan debe estar bien seco, por eso, es necesario preparar el plato en el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad #pontuestrella


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Después del sushi hay que aprovechar el resto, y que mejor que unos ahumados#Tescoma #mundo


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