Salmón escocés ahumado en pan tostado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encanta el salmón, y creo que es el mejor que he comido, y consumo siempre el escocés. Naturalmente es más caro que el noruego, pero su calidad lo merece.
Fresco o ahumado, de cualquier forma, que lo preparemos, es un pescado muy especial.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 8hojuelas compradas o rebanadas de pan muy finitas doradas
  2. Queso de untar natural
  3. 150 grssalmón en lonchas finas
  4. 1aguacate pequeño
  5. 1/2limón, zumo
  6. Eneldo fresco, o seco

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Untar con un poquito de queso. Pelar y cortar en lonchas el aguacate. Regar con el zumo de lima. Colocar un trozo de salmón y enrollar.

  2. 2

    Colocar cada rollito encima de cada tostada. Hacer “quenelles” de queso con 2 cucharillas de café y poner encima de los rollitos. Espolvorear con el eneldo. El pan debe estar bien seco, por eso, es necesario preparar el plato en el momento de servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares