Albóndigas con verduras
Mari Carmen @MariCarmen
#saboresdeotoño
Un plato riquísimo y que gustan a todos, y dan mucho juego porque las podemos preparar con pasta, verdura, en sopa etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco se mezclan los dos tipos de carne (si os gusta más mezclar ternera y cerdo)el huevo, el perejil, el ajo picado y el pan rallado, salpimentar y mezclar bien. Coger porciones de la masa y formar bolas, enharinalas ligeramente, poner una sartén al fuego con aceite y cuando esté caliente dorarlas y dejarlas escurrir en un plato con papel de cocina.
- 2
Cortar la cebolleta, el calabacín, las zanahorias en daditos y sofríelos en una sartén con un fondo de aceite y rehogar unos minutos, añadir los tomates y los guisantes y rehoga unos minutos más.
- 3
Incorporar las albóndigas, un vaso de agua, salpimentar y cuece durante 15 o 20 minutos.
- 4
Cuando estén sirve el plato decorado con perejil o tiras de calabacín o zanahoria y a disfrutarlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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