Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero mezclamos en un bol la carne picada con sal, ajo en polvo, perejil, piñones y 2 huevos. Cuando está todo bien mezclado envolvemos con el pan que hemos puesto a remojo, escurriéndolo bien, desmenuzando y mezclando. Si hay algún trozo de corteza dura se desecha.
- 2
Se hacen las albóndigas y se rebozan en harina y se pasan ligeramente por la sartén
- 3
Se empieza el rehogado de las verduras. Primero la cebolla, luego el pimiento y los ajos tiernos y a continuación el resto poco a poco: zanahorias, judías, alcachofas. Por último los guisantes y garbanzos.
- 4
A continuación se ponen las albóndigas y se cubren de agua para que hiervan unos 20 minutos. Luego se pone la patatas otros 30 minutos
- 5
Se sirve calentito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adela Alonso Gallegos le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Intentando cada día vivir el momento
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http://pekandoconeva13.com/2018/04/10/albondigas-en-salsa-de-verduras/TRADICIONAL Y THERMOMIXOs pongo como hacer las albóndigas aunque yo en este caso las he utilizado que ya la tenia hecha por que las compre así en la carnicería a la que voy siempre.Estas albóndigas son una gozada porque mis hijos como supongo la mayoría las verduras va a ser que no y de esta manera en salsa se las comen que es un contento y sin protestar.
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