Bocadillo de solomillo de cerdo pimientos y tortilla
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta es una receta para los carnívoros de la familia. Un suculento bocadillo de solomillo con unos crujientes pimientos y una tortilla esponjosa.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a dorar en una tostadora u horno 2 rebanadas de pan por persona. Limpiar los pimientos y cortar en rodajas, una de cada color por cada bocadillo. Cortar el solomillo en filetes y poner ambas cosas en una sartén untada con aceite. Asar a fuego fuerte para que queden crujientes por fuera y jugosos por dentro. Salpimentar.
- 2
Batir los huevos, salpimentar y hacer 2 tortillitas u omelettes. Mantener al calor y cortar el tomate en dos rodajas. Colocar en cada rebanada una rodaja de tomate, una tortilla y un filete.
- 3
Encima de los filetes poner 3 rodajas de pimientos (VER FOTO). Más filetes, colocar una cucharada de mayonesa y tapar con una rebanada de pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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