Salteado de pulpo con gulas y verduras
Encar @encar_bm
Aquí tenéis un plato rápido, e ideal para una comida o cena ligera, con #productosdetemporada.
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los pimientos, pinchar con un cuchillo, y freír en la freidora de aire 15 minutos a 180°.
- 2
Lavar los champiñones, y con una mandolina, laminar al grosor que nos guste. Yo he usado el 3 que es el máximo.
- 3
En el wok echar un chorreón de aceite y cuando esté caliente, saltear a fuego fuerte los champiñones con una pizca de sal. Cuando empiecen a dorarse, echar el pimentón, y sin parar de mover, saltear un minuto.
- 4
Cortar el pulpo a rodajas, y añadir al wok junto a las gulas.
Saltear unos minutos. - 5
Poner los pimientos de base en los platos, y echar una pizca de sal.
- 6
Añadir el salteado, echar unas escamas de sal y espolvorear con perejil picado.
- 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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Comentarios (8)
El pulpo también me encanta… 🤤😋🤤