Salteado de pulpo con gulas y verduras

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Los salteados al igual que los revueltos, son muy socorrido, con lo que tengas en ese momento, o con algún productos en concreto, como este.
🔸Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm, adaptada a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 23/01/2023

#aceitedeoliva #blogelrinconcito #champiñones #gulas #pimentóndelavera #pimientosdelpadrón #potón #pulpo #recetascaseras #salenescamas #salyperejil #salteadodepulpo #Salteadodepulpocongulasyverduras

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 o 4 personas
  1. 1- 2patas de pulpo cocido o potón troceado Congelado
  2. 125- 250 ggulas
  3. 200- 400 gchampiñón entero
  4. 250- 500 gpimientos de Padrón
  5. Aceite de oliva virgen
  6. 1 cucharaditapimentón de La Vera
  7. Sal común
  8. Sal en escamas (optativo)
  9. Perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Trocear las patas de pulpo y reservar.

  3. 3

    Pelar los champiñones y cortar en cuatro trozos o laminar, reservar.

  4. 4

    Limpiar los pimientos por dentro y por fuera, secar bien. En una sartén o freidora de aire, hacer los pimientos, si es en la freidora de aire, calentar antes 5 minutos, meter los pimientos y hacer unos 10 minutos a 180ºC, remover y vigilar que no se quemen, yo lo hice más tiempo y se quemaron algunos.

  5. 5

    Echar aceite en la sartén y echar los champiñones con un poco de sal y perejil picado, saltear hasta que estén doraditos y cambien de color.

  6. 6

    Añadir el pulpo y mezclar todo.

  7. 7

    Luego le incorporamos las gulas y el pimentón, y volvemos a mezclarlo todo.

  8. 8

    Servir, un fondo de pimientos y encima el salteado, o los pimientos en un lado y luego el salteado.

  9. 9

    Echar sal de escama por encima. (optativo)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas