Con questo caldo estivo adoro cucinare la pasta fredda 🥰Ho provato a fare questa variante

Questa ricetta è nata perché a me piace molto sperimentare paste fredde particolari 💪🥰🤤

È un primo piatto facile e veloce, ideale per il pranzo di ogni giorno, gli ingredienti sono pochi e semplici: pisellini freschi o surgelati seconda del proprio gusto. I piselli surgelati li possiamo mangiare tutto l’anno, in estate e in primavera è possibile servirla anche come pasta fredda.#posterestate

Ciao a tutti.. anche se non fa più molto caldo noi siamo assidui consumatori di pasta fredda.. facile e veloce (oltre che light) da preparare e soprattutto comoda, possiamo prepararla la mattina e non pensarci più.. il pranzo (o cena) é servito.. questa pasta fredda ha comunque il sapore un po invernale per la presenza del crauto rpaààA ovviamente spazio alla fantasia per condire questa pasta.. io vi lascio la mia idea di pasta fredda settembrina 😊😊😊😊😊!#pastafredda#ricetteamodomio#pinolitostati#light#adietacongusto

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/risotto-riserva-cascina-alberona-con-melanzane-stracciatella-e-guanciale/A casa nostra il riso è sempre presente. Oggi abbiamo voluto per la prima volta provare questo nuovo riso, il Riserva Alberona un riso Carnaroli Classico stagionato 24 mesi in silos a temperatura controllata.Per valorizzare questa eccellenza abbiamo pensato ad un piatto un pochino più “Elaborato” dei nostri soliti. Abbiamo voluto giocare sulle consistenze e sull’abbinamento dei gusti, ogni ingrediente principale lo abbiamo proposto in due consistenze e in due fasi diverse della preparazione.Un risotto che vi stupirà dal primo momento! In primis la presentazione che lascerà i vostri commensali a bocca aperta ma sarà il suo gusto a stupirli definitivamente. Il risotto, grazie anche alla stagionatura, ha una consistenza ed un gusto incredibile, la cremosità è strepitosa. Il gusto delle melanzane è il primo che catturerà il vostro palato, ma sarà poi la sferzata sapida del guanciale e fresca della burrata a completare il piatto! Ancora più piacevola sarà il gioco di consitenze quando assaggerete la spuma sofficissima alla stracciatella e le chips croccanti di melanzane…un mix perfetto che dona equilibrio e completezza a questo delizioso risotto!Provatelo…sono sicuro che non ve ne pentirete!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Una pasta fredda molto, ma molto semplice, con i miei adorati pomodori secchi!

Prima ricetta di luglio #posterestate Una pasta fredda con un tocco Asiatico grazie al gomasio all'alga Nori...una ricetta semplice con pochi ingredienti 😋.

La pasta con stracciatella e pomodorini freschi è un primo piatto semplice, veloce e straordinario. Tutta la freschezza degli ingredienti come i pomodorini e il basilico e la nota golosa e cremosa della stracciatella di burrata. #pasta #primopiatto #pomodorini #basilico #stracciatella #bimby #pranzo #estate #ilmiolibrolemiericette

Un antipasto fresco e goloso dai sapori del sud.... dalla campania alla Puglia passando per la calabria, fino ad arrivare in Sicilia. Un insieme di sapori e consistenze diverse, ma uniti hanno creato dei sapori gradevoli ed accattivanti. Ottimo antipasto da mangiare anche in una cena tra amici.#cookpaditalia#piattifreddi#antipastoinbicchiere#monoporzione#saporidelsud#fattierifattiamodomio

Ciao a tutti.. oggi vi propongo un ottimo piatto unico.. ci sono le patate (carboidrati), i carciofi (verdure buonissime, che rispetto alle altre hanno una maggior quantità di proteine rispetto ai carboidrati, caratteristica che insieme all'ottimo contenuto di fibre dovrebbe conferire un indice glicemico contenuto.. perciò ottime per chi deve stare attento al consumo di zuccheri e per chi éa dieta 🤩🤩🤩🤩🤩), la stracciatella e un pizzico di parmigiano (proteine e grassi) e l'immancabile olio extravergine d'oliva 🔝🔝🔝.. assaggiato per la prima volta (ma senza carciofi) da una amica pugliese.. e da quel giorno lo faccio almeno una volta a settimana.. davvero ottimo, facile e veloce!#sformato#patate#carciofi#pepeneromacinato#stracciatella#ricetteamodomio#adietacongusto#light

Con il caldo di questi giorni, un bel piatto di pasta fredda si mangia sempre volentieri