Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's

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Alexis Javier Ramires Mendez
Alexis Javier Ramires Mendez @Yorozura

Receta académica número 3
#espinacas

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Ingredientes

35min
1 racion
  1. 1 manojoEspinaca
  2. 4 rebanadasTocino
  3. 1/4 LataElote dorado
  4. 65 gramosChampiñones
  5. Vinagreta
  6. 1/2 tazaAceite de oliva
  7. 2 cdaVinagre vino Blanco
  8. 1/2 cdaMostaza
  9. 1/2 cdaMiel de Abeja
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

35min
  1. 1

    Tener los ingredientes listos.
    Lavar y desinfectar las espinacas

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  2. 2

    Picar finamente el tocino, freír hasta dorar y escurrir para retirar el exceso de grasa

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  3. 3

    Escurrir los Elotes

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  4. 4

    Limpiar los champiñones y filetearlos

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  5. 5

    Vinagreta
    Introducir en un recipiente pequeño, el vinagre, la miel, la mostaza, la sal y pimienta

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  6. 6

    Verter el aceite sin dejar de batir, nos tiene que quedar una mezcla homogénea

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  7. 7

    Armado
    Poner las hojas de espinaca en el plato/ensaladera que será utilizada

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  8. 8

    Agregar los granos de elote, y espolvorear el tocino crujiente

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's
  9. 9

    Verter la vinagreta al momento de servirla.

    Foto del paso 9 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's Foto del paso 9 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino estilo Ale's

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Alexis Javier Ramires Mendez
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