Ensalada de Espinacas Hulk

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Luis Daniel Rios Manzano
Luis Daniel Rios Manzano @DanielManzano1
Oaxaca
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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 bolsaEspinaca
  2. 12 rebanadasTocino
  3. 1 lataElote dorado
  4. 250 gchampiñones
  5. 3/4 TazaAceite de oliva
  6. 4 CdasVinagre vino blanco
  7. 1 CdaMostaza
  8. 1 CditaMiel de abeja
  9. C/NPimienta
  10. C/NSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y desinfectar las espinacas.

  2. 2

    Picar el tocino y freír hasta dorar.
    Escurrir y quitar el exceso de aceite

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk
  3. 3

    Escurrir los granos del elote

  4. 4

    Limpiar los champiñones y filetearlos

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk
  5. 5

    Para la vinagreta vamos a mezclar el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta.

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk
  6. 6

    Verter el aceite al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.

  7. 7

    Poner las hojas de espinaca en una ensaladera, en caso de que estén muy grandes las hojas, se debe picar.

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk
  8. 8

    Agregar los granos del elote y mezclar

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk
  9. 9

    Espolvorear el tocino crujiente

  10. 10

    Al momento de servir, verter un poco de vinagreta !listo!

    Foto del paso 10 de la receta: Ensalada de Espinacas Hulk

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Luis Daniel Rios Manzano
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