Dados de ternera con pimientos italianos y champiñones

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Hoy me he levantado un poquito vaga y no tenía ganas de hacer nada en casa, así que preparé esta receta con muy poquitos ingredientes, bastante y rápida y con complicaciones cero. Hay que decir que aunque es muy sencilla está muy rica.

Dados de ternera con pimientos italianos y champiñones

Hoy me he levantado un poquito vaga y no tenía ganas de hacer nada en casa, así que preparé esta receta con muy poquitos ingredientes, bastante y rápida y con complicaciones cero. Hay que decir que aunque es muy sencilla está muy rica.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 grssolomillo de ternera
  2. 5champiñones grandes
  3. 2pimientos italianos
  4. 2 dientesajo
  5. 2 cucharadassalsa de tomate
  6. Sal y pimienta negra
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Pelamos los dientes de ajo, retiramos el gérmen y los laminamos. Troceamos los pimientos en tiras. Cortamos la cebolla en cuartos y luego en juliana. Laminamos los champiñones. Cortamos en dados grandes la carne.

  2. 2

    Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla, los ajo y un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Salpimentamos la carne y la agregamos a la sartén, salteamos a fuego medio-alto 5 minutos, hasta que la carne coja color.

  3. 3

    Incorporamos los pimientos y los rehogamos 5 minutos a fuego medio. Agregamos los champiñones y dejamos al fuego 5 minutos más.

  4. 4

    Añadimos la salsa de tomate, removemos y dejamos que nuestra carne y verduras terminen de hacerse a fuego medio, unos 10 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Ya tenemos nuestro plato listo, servimos caliente y con un poquito de pan. Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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