Merluza con tomate | Minimalista total

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Islas Canarias

Una salsa de tomate se puede hacer con verduras varias (pimiento, zanahoria, apio...) o como esta: ajo, cebolla, tomate. Se puede potenciar con vino o como esta: NO. Se puede aromatizar con hierbas (laurel, orégano, tomillo...) o especias, o como esta: NO. Y el pescado es mejor poco hecho. Y ustedes dirán...¿Con tan poca cosa sale bien? Y la respuesta es: más que bien. Aquí les dejo el vídeo de este sencilla Merluza con tomate: https://youtu.be/nLq7W_RKeHs #AlfombraRojaCookpad

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 rodajasmerluza
  2. 400 gr.tomate natural triturado
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. Sal marina
  6. Aceite de oliva
  7. Azúcar
  8. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salamos la merluza y la ponemos en una sartén con aceite de oliva

    Foto del paso 1 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total Foto del paso 1 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total
  2. 2

    Pasado un minuto, le damos la vuelta. Otro minuto más y reservamos

    Foto del paso 2 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total Foto del paso 2 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total
  3. 3

    En el mismo aceite ponemos ajo y cebolla finamente picados. Salamos y dejamos a fuego lento unos 15 minutos

    Foto del paso 3 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total Foto del paso 3 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total
  4. 4

    Pasado este tiempo, echamos el tomate. Salpimentamos, añadimos un poco de azúcar y dejamos 10 minutos a fuego lento

    Foto del paso 4 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total Foto del paso 4 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total Foto del paso 4 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total
  5. 5

    Devolvemos entonces el pescado a la sartén. Un minuto, le damos la vuelta, otro minuto y a comer!!!

    Foto del paso 5 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total Foto del paso 5 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total
  6. 6

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    Foto del paso 6 de la receta: Merluza con tomate | Minimalista total

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Comentarios (2)

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Muchas gracias Montse!! Menos es más. Casi siempre resulta esta máxima!!! Un petó!
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Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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