Pastel gratinado de calabacín, puerro y bacon
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Un pastel de verduras muy rico y sano. #lospancorbo #calabacín #puerro #cocinacasera #pasteldeverduras #keto
Pastel gratinado de calabacín, puerro y bacon
Un pastel de verduras muy rico y sano. #lospancorbo #calabacín #puerro #cocinacasera #pasteldeverduras #keto
Paso a paso
- 1
Partimos el calabacín en rodajas o tiras anchas no muy gruesas. Las pasamos por la sartén para que suelte el agua.
- 2
Sofreímos el puerro cortado a juliana, y las tiras de bacon.
- 3
Mientras batimos los huevos añadimos la leche evaporada, salpimentamos y rallamos un poco de nuez moscada. Y vamos haciendo capas, calabacín un poco de puerro bacon, queso rallado, y un poco de la mezcla del huevo.
- 4
Metemos al horno a 180 grados durante 30 min +o- yo los primeros 15 min lo tape con papel de aluminio y los otros 15 destapado para gratinar el queso. Y a disfrutar de un plato, rico y sano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Pancorbo le encantará ver cómo quedó.
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