Arroz con butifarra
Este arroz es el típico que haces con lo que tienes en casa... No tenía más que una butifarra congelada y querían arroz...
Arroz con butifarra
Este arroz es el típico que haces con lo que tienes en casa... No tenía más que una butifarra congelada y querían arroz...
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la batidora la cebolla, los ajos pelados, el pimiento cortado y el tomate y lo batimos, si no nos gusta encontrar trocitos, sino todas las verduras bien picadas con el cuchillo
- 2
Ponemos a calentar el aceite en la paellera y añadimos los ingredientes anteriores cuando esté caliente. Primero los pimientos, luego el tomate y luego la cebolla. Dejamos que poche y añadimos la butifarra. Que se dore un poquito y añadimos el arroz
- 3
Removemos bien para que se dore un poco el arroz y añadimos el vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol
- 4
Añadimos el agua, la sal y dejamos que empiece a hervir. Añadimos el pimentón y lo movemos un poco par que se integre. Dejamos a fuego medio que se vaya haciendo
- 5
El arroz tarda en hacerse una media hora 40 minutos a fuego medio bajo. Pasado ese tiempo o cuando vemos que le falta 5 minutos para terminar de hacerse(no todos los arroces tardan lo mismo) dejamos que repose durante 5 o 10 minutos.
- 6
Ya está listo para comer. Servir y degustar. Espero que os guste
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