Món này các bạn làm đùi gà hay cánh gà theo kiểu kfc sẽ ngon hơn, mình thích ăn ức nên làm ức ne ❤️

Lần đầu tiên làm món gà hấp sả, đơn giản dễ làm. Mùi sả gừng thấm vào thịt gà tre săn chắc, thơm ngon vô cùng...

Nghe cái tên đã thấy hấp dẫn khiến mình tò mò & bắt tay vào làm ngay. Cách làm giống kiểu Hongkong soysauce chicken mà mình đã chia sẻ ở bài trước. Với cách ủ gà kiểu này khiến cho gà được chín từ từ và thẩm thấu được hết mùi vị thơm ngon của các gia vị.#bepvang

Kinh nghiệm của mình: chỉ dùng muối với gà (thay hoàn toàn bột canh, vì bột canh làm thịt gà bị chua), gạo rang nửa bát cho 2 thìa cafe muối thôi là được, nếu không sẽ bị mặn. Lá chanh và sả rang trước sẽ giữ màu đẹp. Gạo rang cháy chút thì sẽ đẹp, và xay mịn chút (không xay dối quá khi ăn lạo xạo, xay mịn quá lại không đẹp). Nhớ là cho ít mặn thôi để ăn vã cũng được nè ^^. Lòng đỏ trứng gà và bột năng để đảm bảo tính thẩm mỹ cho món ăn, nó đẹp nhìn hấp dẫn lắm

#bepvangLâu lâu mới được ăn gà nướng, vì gà nướng phải chờ nướng tốn thời gian, mà cứ miếng nào chín là hết miếng đó, nên để chụp được dĩa cánh gà bé nhỏ này cũng khó khăn lắm luôn 😆. Vừa bấm máy xong là dĩa gà hết veo.

Cơm gà Hội An chính gốc sẽ không có món gà kho nhưng vì con gà to quá nên biến tấu chút xíu.

Những ngày cuối tuần sẽ là cơ hội cho cả nhà cắm trại. Thật tuyệt vời nếu được hòa mình vào dòng suối mát và cùng thưởng thức món gà nướng siêu ngon nhé. #bepvang hạnh phúc

Xé xong rồi mới nhớ ra chưa chụp thành phẩm nguyên con da vàng ươm thích mắt.#ebepvang

Ai đã từng một lần đặt chân đến Hội An và thưởng thức món cơm gà thì chắc chắn không thể quên được. Mình ở Sài Gòn, thèm thì phải lăn vào bếp thôi chứ không thể bay ra Hội An được rồi. Công thức của mình được tham khảo từ một người thầy ( không phải thầy dạy nấu ăn đâu ạ 😂😂😂) và mình đã biến tấu để các homecook có thể dễ nấu và đạt được hương vị gần giống nhất nhé!

Món này em dựa trên cơm gà Hội An truyền thống nhưng có sửa đổi cho phù hợp với khẩu vị và điều kiện (không kiếm được đu đủ, rau răm)

Luộc gà không cần nước bạn thử chưa?Gà chín ngọt đậm đà với lớp muối khô phía dưới. Thơm mùi sả lá chanh

Móm gà nướng cả con này phù hợp với các chuyến đi dã ngoại hoặc gia đình có thời gian rảnh vào ngày nghỉ có thể tham gia nướng gà kiểu này. Ăn cả con xé ra rất ngon. Làm khá đơn giản, chỉ mất thời gian nướng hơi lâu để đợi gà chín.