Ensalada Niçoise
Mar GM @margm
Es una receta de ensalada francesa que funciona muy bien como plato único.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las judías verdes en tiras finas. Se quitan las puntas, con un pelador los filos, por la mitad y luego a lo largo para dividirlas en dos.
- 2
Se cuecen las patatas, judías verdes y huevos.
- 3
Se cortan los tomates a rodajas y la cebolleta a tiras.
- 4
Se disponen los ingredientes en un plato llano grande o bandeja., o bien en platos individuales.
- 5
Preparar la vinagreta con una cucharadita de mostaza, un chorrito de vinagre, sal y aceite. La intensidad del vinagre al gusto. Añadirla en el último momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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