Costilla de cerdo con lentejas, chorizo picante

Estel-la
Estel-la @bitterkas

Reconstruyendo la receta típica con ingredientes atrevidos.

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Ingredientes

3/4h
2 o 3 raciones
  1. 300grms.Costilla de cerdo troceada
  2. Aceite/sal/pimienta roja
  3. 500 mlCaldo vegetal
  4. 1Cebolla/3 ajo/1/2 calabacín
  5. 1/2Chorizo Picante
  6. Tomate rojo
  7. 1 botelentejas cocidas

Paso a paso

3/4h
  1. 1

    Trocear la cebolla,el ajo,el calabacín, tomate y chorizo picante

  2. 2

    Salpimentar las costillas y sofreir con todo lo anterior

  3. 3

    Pasados unos 25min, añadir el caldo vegetal y dejar a fuego lento,sobre unos 30min más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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