Lentejas con chorizo, morcilla y costilla
Yoli @yoli1979
Una vez más plato muy de casa mi yaya, que como buena andaluza hacía pucheros y platos de cuchara, ricos y lo mejor para el frío. Eso sí, después a ver quien se mueve del sofá🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pon las lentejas en la olla.. Pela la zanahoria, la cebolla, puerro y pon los dientes de ajo mal partidos. Agrega, la costilla, papada y jamón a la olla y añade la hoja de laurel.
Corta el chorizo en 4 trozos e incorpóralos. La morcilla si la ponéis ahora ponerla entera lo mismo se deshace, también podéis ponerlo cuando quede veinte minutos de cocción final y cortar a trozos después.. Vierte 3 cubrimos con agua fría, añade sal a tu gusto y la media cucharadita de pimentón dulce.
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Chorizo y morcilla: digo a gusto porque cómo va troceado sale cuatro trozos, según se quiera comer más o menos.
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Cuando queden unos 15-20minutos cortamos la patata y echamos.
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En olla normal son unos 40-45 minutos en olla express se reduce el tiempo. Vamos vigilando que no falte agua rectificamos de sal, y cuidado porque las lentejas si se pegan puaajjj!! Ya las podéis tirar 🙈 Bon profit!! Buen provecho!!
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Luego os pongo plato final.. aún se están haciendo en mi cocina.. hoy 12/12/17 a las 13:29h😊
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Emplatar con el chorizo y morcilla en trocitos la papada, jamón y la costilla repartir entre los comensales.
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Lo acompañaremos con pan casero hecho por mi madre, que me ha traído.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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