Lentejas con chorizo, morcilla y costilla
Una vez más plato muy de casa mi yaya, que como buena andaluza hacía pucheros y platos de cuchara, ricos y lo mejor para el frío. Eso sí, después a ver quien se mueve del sofá🤣
Lentejas con chorizo, morcilla y costilla
Una vez más plato muy de casa mi yaya, que como buena andaluza hacía pucheros y platos de cuchara, ricos y lo mejor para el frío. Eso sí, después a ver quien se mueve del sofá🤣
Paso a paso
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Pon las lentejas en la olla.. Pela la zanahoria, la cebolla, puerro y pon los dientes de ajo mal partidos. Agrega, la costilla, papada y jamón a la olla y añade la hoja de laurel.
Corta el chorizo en 4 trozos e incorpóralos. La morcilla si la ponéis ahora ponerla entera lo mismo se deshace, también podéis ponerlo cuando quede veinte minutos de cocción final y cortar a trozos después.. Vierte 3 cubrimos con agua fría, añade sal a tu gusto y la media cucharadita de pimentón dulce.
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Chorizo y morcilla: digo a gusto porque cómo va troceado sale cuatro trozos, según se quiera comer más o menos.
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Cuando queden unos 15-20minutos cortamos la patata y echamos.
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En olla normal son unos 40-45 minutos en olla express se reduce el tiempo. Vamos vigilando que no falte agua rectificamos de sal, y cuidado porque las lentejas si se pegan puaajjj!! Ya las podéis tirar 🙈 Bon profit!! Buen provecho!!
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Luego os pongo plato final.. aún se están haciendo en mi cocina.. hoy 12/12/17 a las 13:29h😊
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Emplatar con el chorizo y morcilla en trocitos la papada, jamón y la costilla repartir entre los comensales.
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Lo acompañaremos con pan casero hecho por mi madre, que me ha traído.
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Un plato típico de cuchara para los días de frío.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #legumbres
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/lentejas-con-chorizo.htmlUn plato de cuchara de los de toda la vida. De los guisos que reconfortan, nos aportan energía y nos hacen entrar en calor cuando ya está comenzando a refrescar. Aunque en casa durante el verano también nos apetece de vez en cuando un plato de legumbres como este.Los ingredientes que hemos puesto como opcionales ya van en función de gustos y de lo ligeras o sabrosas que os gusten las lentejas en casa.Os dejamos la receta para elaborarla tanto de forma tradicional como con la Chef-o-Matic Pro, ya que hemos probado a elaborar la receta de las dos formas.
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