Lentejas con costilla, jamón y chorizo
Natalia Castelló @cook_6445372
Paso a paso
- 1
En una olla con aove sofreír la costilla sazonada y una vez tome color sacar y reservar.
- 2
Añadir en la misma olla la cebolla troceada junto con los ajos y sofreír, siempre a fuego bajo. Una vez tome color añadir la costilla a la olla y poner un chorrito de vino y cocinar hasta que evapore el alcohol.
- 3
Una vez evaporado el alcohol añadir el chorizo, jamón y el tomate y remover, seguidamente añadiremos el agua y las lentejas. (yo pongo una patata también, eso es opcional)
- 4
Una vez tengamos todo, añadiremos la pastilla de starlux y taparemos la olla y contaremos 25 minutos, una vez el tapón empiece a rodar, una vez pasado el tiempo ya estará listo, probar de sal al final de la cocción.
- 5
Buen provecho, una cosa la medida del agua y la de las lentejas es importante para que salgan buenas. Espero que os guste.
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