Cigalas salteadas al whisky

Una manera menos común de prepararlas pero muy sabrosa y rápida.

La idea surgio de la compañera y amiga " Penchi", que expuso su receta con Langostinos frescos con salsa, pero la he preparado con cigalas (quitándole las patas).Ha sido uno de los sabores más esquisitos que hemos probado cocinando en casa.Requiere todo lo que se apunta, pero sabe para no dejar ni gota en el plato, como ha sucedido hoy.Todo un placer, no os lo perdáis.

#riberillacocinilla

A menudo que vas mirando recetas, cocinando y cogiendo ideas y con lo que me gustan las cigalas y el whisky de malta decidí hacer esta receta mezclando los dos ingredientes añadiendo un toque cítrico de frescor. Deliciosos.

Algunos me "matarán" (por no nombrar a mi marido) por guisar las cigalas recién cogidas del mar... Pero, hoy me apetecía probar algo distinto. Ya os diré... Espero que os gusten.

Un plato muy fácil y con 3 minutos listas para comer y la cocinera será aplaudida por sus comensales.Se pueden servir frías, es como a mí más me gustan, también tibias.Si se compran un día antes, se humedece un paño de cocina y envolvemos las cigalas en él y las guardamos en la nevera, se conservan muy bien.

¿Son las cigalas el mejor marisco del mundo? LLevo haciendo esta receta desde hace mucho tiempo y puedo asegurar una cosa: nunca falla :-)

Fácil de hacer, pero exquisito y la cebolla estaba para mojar pan

Una receta super fácil y super rica para preparar unos langostinos en muy pocos minutos.

Los domingos en casa se come algún asado, procurando ir cambiando el tipo de carne. Esta vez han sido trozos de capón acompañado con tubérculos asados.

Una sencilla tortilla de patatas con tomatitos cherry, bañada por una rica salsa al whisky.

Esta es una receta, de las que no podemos quedarnos corto al calcular la cantidad de filetes que tenemos que cocinar para cada comensal.Tanto pequeños como mallores, nos vemos atraídos por estos filetes.Y si tenemos unas patatas fritas para acompañar nuestro plato....ni os cuento.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2

Riquisimas gambas, para aperitivo ó como entrante. Han quedado buenisimas.

Unas cigalas hervidas están inmejorables, pero a la plancha también Cuando el género es de primera calidad las cigalas cocidas o a la plancha es la mejor forma de saborear su rica carne.Así que el primer consejo es elegir una buena materia, un buen género, grandes y hermosas. Aunque esto se paga. Las cigalas frescas de tamaño mediano tienen un precio entre 25 y 30 euros/hilo. Si son congeladas, cuestan algo menos. Las cigalas de tamaño grande suben por encima de los 70 euros/kilo.En las cigalas hay que observar que la cabeza, el abdomen y la cola están firmemente unidos entre sí. También las antenas deben estar tiesas; desechar patas rotas o sueltas, pues se filtrará agua al cocerlas.

Normalmente hago las carrilleras de cerdo ibérico, pero hacía tiempo que iba pensando en las de ternera, así que esta vez me lancé con ellas y la verdad .... Increíbles#Mirecetario #carrilleras#segundosplatos #carnes#carrillerasalwhisky #cocinaconthermomix #recetasparainvitados #recetasdefiesta #menusparafiestas#instagramfood #foodporn #singluten #sinlactosa #cookpadmycook

Un plato contundente para amantes de la carne y con buen apetito 😜 #vendimia2020

Me encantan es mi marisco favorito

Una receta que nos sacará de apuros ya que al lomo de cerdo se lo condimenta bien, se lo acomoda en una asadera con patatas y verduras que se tengan a mano (cebolla, pimientos y tomatitos secos en esta receta), se baña todo con whisky y se cocina al horno. Aunque tiene un secretito para que resulte más sabrosa y que consiste en dejar toda la noche el trozo de lomo de cerdo condimentado con especias, aceite y whisky.

#CookpadCocinaConAlexa

Receta, más que fácil, facilísima de hacer. Éxito asegurado...Es un plato que nunca falta en mi casa en Navidades.

#platounico

Así es como los hace mi padre. De rechupete. Rápido y fácil. #familiar

#recetas borrachas #1receta1arbolHoy voy a poneros la comida de Navidad con la familia en el orden que lo comimos.

Muslos de pollo con wisky, perejil y pimienta a la cacerola. Su guarnición es muy sencilla, patatas hervidas en rodajas, que se bañan con la ligera salsita borracha obtenida de la cocción de los muslitos.

En casa siempre tengo pasas rubias y morenas, secas y remojadas. Las uso para el cereal del desayuno, para un tentempie con algo de queso, para budines salados y dulces, para carnes agridulces, para decorar una bocha de helado, etc. Así las hago con whisky y duran años (bueno, no tanto pero porque las uso antes)

El solomillo es una parte del cerdo muy apreciada por su ternura y jugosidad.En Sevilla, ésta forma de cocinarlo es muy popular en los bares y restaurantes. En forma de tapa, ración o primer plato, nunca falta en las cartas.Personalmente, considero que queda exquisito y que te sorprenderá cuando lo pruebes. La mejor forma de acompañarlo es con unas papas fritas, finas y crujientes.

Mi suegra la hace buena pero yo más 😎

Los agustinitos son unos langostinos pequeños de estero que suelen aparecer alrededor del 28 de Agosto que es la festividad de San Agustín, duran hasta que empiezan las lluvias, su producción es de alrededor de un mes al año solamente. De tamaño son como una quisquilla o una gamba, aunque su peculiaridad les diferencia porque tienen las rayas típicas de los langostinos grandes, se dan por la Bahía de Cádiz y están exquisitos de sabor.