Garbanzos con setas
El éxito de este plato está en el sabor que le da el comino y el toque de pimienta. El resultado es fantástico.
Tenía un poquito de brócoli congelado y setas variadas también congeladas y he decidido hacer este plato sano y nutritivo.
#menúsemanal
Garbanzos con setas
El éxito de este plato está en el sabor que le da el comino y el toque de pimienta. El resultado es fantástico.
Tenía un poquito de brócoli congelado y setas variadas también congeladas y he decidido hacer este plato sano y nutritivo.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pongo foto de los ingredientes para que se vean mejor las cantidades (se me olvidó poner la cebolla en la foto...)
- 2
Ponemos a cocer los garbanzos en la olla rápida con el laurel y la pastilla de caldo: 30 minutos desde que empieza a salir vapor (a fuego suave: 4 de 9). Mientras se hacen los garbanzos, echamos el aove en una sartén honda. Picamos los ajos y la cebolla. Freímos los ajos y, cuando estén dorados, añadimos la cebolla.
- 3
Cuando la cebolla esté medio pochada, echamos las setas y el brócoli y dejamos que se vayan haciendo poco a poco.
- 4
Una vez que estén blandas las verduras, añadimos los tres cacillos de tomate triturado, el comino, la pimienta y el orégano. Removemos bien y lo dejamos a fuego suave para que el tomate se haga y se integren los sabores.
- 5
Pasados los 30 minutos desde que los garbanzos empezaron a hervir, sacamos el vapor a la olla y pasamos los garbanzos (sin caldo) a la sartén.
- 6
Removemos y lo dejamos al fuego unos 5 minutos más.
- 7
¡Y ya podremos disfrutar de este rico plato!
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