Bizcocho húmedo de plátano 🍌, chocolate🍫 y harina de arroz 🍚

De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳
De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳 @delacabeza_alamesa
Valencia

Después de un largo y duro período de cambios, vuelvo a los fogones y a los moldes para volver a conquistar vuestras tripitas y vuestros corazones! 😋 Espero estar a la misma altura de hace unos meses 🙏🏽. De momento os dejo por aquí este rico bizcochito suuper rápido y suuuper rico que, una vez lo preparéis y lo probéis,.... Volveréis a cocinar sin pensarlo! #BuenProvecho😋 #DeLaCabezaAlaMesa #LoCocinoNoLoCompro #DelantalDorado #BizcochoCasero #PostreCasero

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 2plátanos muy maduros 🍌
  2. 2huevos a temperatura ambiente 🥚
  3. 2 cucharadas soperasharina de arroz 🍚
  4. 1 sobregaseosa doble El Tigre
  5. Pepitas de chocolate (al gusto)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos los plátanos y los metemos en el vaso de la batidora, trituramos 1 minutos hasta obtener una "pasta". Añadimos los huevos, las 2 cucharadas de harina de arroz tamizadas y el sobre de gaseosa doble y trituramos bien otro minuto. Comprobamos que no queden grumos.

  2. 2

    Yo he utilizado la "Turmix" que tiene las cuchillas por un lado y las varillas. Para asegurarme de que no hubieran grumos, primero triture y después batí otros 2 minutos con las varillas. Volcamos la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado con un poquito de aceite. A continuación, distribuimos las pepitas de chocolate por la superficie. Metemos al horno a 180-200° y cocinamos durante 20-25 minutos (cuando la superficie esté cuajada y se vea solida, ya está listo!)

  3. 3

    Sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla unos 10-15 minutos y ya podemos disfrutar de este caprichito con cuchara en mano 😋🥄.

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Ay Daniela!! Qué alegría me ha dado verte por aquí!! Ese bizcocho además no podía tener mejor pinta. Bienvenida de nuevo!!🧡

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