Bizcocho de plátano y chocolate

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Un bizcocho con un sabor a plátano riquísimo y un toque chocolatoso que lo envuelve todo. La canela y la vainilla acaban de completar el conjunto y es un disfrute para el paladar. También es una receta de aprovechamiento, los plátanos estaban al límite y el chocolate llevaba un tiempo esperando en la nevera 😋

#CookpadCocinaConAlexa
#mirecetario

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Ingredientes

50 minutos
8-10 raciones
  1. 3plátanos bien maduros
  2. 2huevos
  3. 2 cdasazúcar moreno o panela (no creo que haga falta más)
  4. 1 cdtaesencia de vainilla
  5. 1 cdtacanela
  6. 1 cdtalevadura en polvo tipo Royal
  7. 1 tazay media harina todo uso tamizada
  8. 150 grchocolate negro para postres triturado o en pepitas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar horno a 180 grados. Engrasar bien el molde rscogidi; en mi caso un molde alargado tipo plum cake. Triturar bien los plátanos quitando las partes feas si las hay.

  2. 2

    Agregar los huevos, la esencia de vainilla y el azucar. Integrar.

  3. 3

    Tamizar la harina junto a la levadura y la canela. Agregar a la mezcla e integrar. Por último, añadir el chocolate triturado o en pepitas.

  4. 4

    Hornear de 35 a 40 minutos o hasta que al pinchar con un tenedor salga seco, sin restos de masa. Nota: el chocolate se derretirá y manchara el tenedor asegúrate que la consistencia es adecuada dando un par de toques suaves por arriba. Dejar enfriar y disfrutar!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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