Carne colmenada de judías planas y garbanzos
Pablo Guerrero @cook_16325051
Para nivel medio de cocina
Carne colmenada de judías planas y garbanzos
Para nivel medio de cocina
Paso a paso
- 1
Troceamos en un cuenco y bien pequeño:
Apio verde, cebolla, ajo, tomate, pimiento amarillo y diente de ajo y mezclar. Echamos en el cuenco el bacon troceado. - 2
LLevar todo el cuenco a una sartén con aceite y cocinar 6 min, echar toda la carne troceada, desmenuzar la pastilla de Avecrem, echar un chorrito de limón y un Chorreón grande de Vino Blanco (dejar evaporar) y mezclar y cocinar todo el conjunto correctamente.
- 3
Mientras la carne se cocina, en una cacerola grande echamos una pizca de aceite, las judías planas y los garbanzos cocidos y 1 pizca de sal y removemos y mezclamos durante 10 min.
- 4
Ahora incorporamos un poco de vino junto con las especias a gusto:
Tomillo, Pimienta negra, Estragón, Orégano, Comino, etc y seguimos removiendo Echar agua. Vigila que no se pegue. - 5
Es la hora de incorporar los ingredientes de la sartén a la olla de las judías y garbanzos y mezclamos y cocinamos durante 11 min aprox. Y seguimos vigilando para que no se pegue, echar agua si es necesario.
- 6
Rectificar de sabor y finalmente emplatar y acompañar con pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Guerrero le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta el Heavy metal y el rock and roll, color favorito el rojo y me gusta cocinar sobre todo carne y ensalada
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