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Ingredientes

20 min
2 raciones

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cocer el arroz de sushi o el que te apetezca poner como base. Al cocerlo echarle un toque de vinagre de arroz y remover.
    Dejar reposar y meter en la nevera un poco.

  2. 2

    Mientras reposa el arroz, se empanan los filetes con pan rallado o panko.

  3. 3

    Por otro lado se hace el guacamole en nuestro caso es casero (con cebolla, tomate, jalapeño, cilantro, aguacate, sal y pimienta).

  4. 4

    Emplatamos, primero el arroz, un poco sésamo por encima, en un lado queso Philadelphia al gusto, en otro guacamole y los filetes troceados crujientes.
    Por encima un poco de cebollino.

  5. 5

    Se puede mezclar todo y echarle un poco de wasabi y salsa de soja al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elisabet López hueso
Elisabet López hueso @elisabet_lopez
málaga
Malagueña, motera, amante de la tecnología y cocinillas 🍽️
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