Poke de pechuga empanada
Esther Alonso @Alma_maes
Se puede hacer con cualquier proteína, esta vez en vez de salmón utilice pollo empanado que es lo que le apetecía a mi marido
Poke de pechuga empanada
Se puede hacer con cualquier proteína, esta vez en vez de salmón utilice pollo empanado que es lo que le apetecía a mi marido
Paso a paso
- 1
Spice mayo: El día de antes mezclamos mayonesa con salsa tailandesa picante yo la compré en el Lidl es un poco dulce cuanto más tiempo lo dejes más sabor picante tiene
- 2
En caso de utilizar salmón o atún fresco: 3-4 horas antes de servir maceramos el salmón/atún fresco en soja o salsa ponzu, también se puede hacer con ahumado y evitas este paso
- 3
3-4 Horas antes hervir el vinagre con el azúcar, dejarlo enfriar, obtendremos el aliño. Mientras Lavar el arroz.
- 4
4 o 5 veces o hasta que deje de ser el agua blanca
- 5
Hervir el arroz con el agua de la siguiente forma: Ponerlo en una olla el arroz con el agua tapando con papel de plata, pero que toque el arroz. Poner otra capa de plata en el borde de la olla y cerrarlo con la tapa.
- 6
Ponerlo a hervir y cuando vea que se hincha el papel de plata bajarlo al mínimo y dejarlo unos 10 minutos.
- 7
Una vez hervido extenderlo y añadir poco a poco el aliño moviendo el arroz. Meter en frigorífico. Tapado. Una vez frío ya tendremos el arroz preparado
- 8
A la hora de comer ir cortando los ingredientes en taquitos pequeños pepino, aguacate, piña, los ingredientes que más te gusten
- 9
En un bol ponemos una base de arroz, le ponemos la salsa y volvemos a poner otro poco de arroz mezclamos.
- 10
Empezamos a poner por los extremos los ingredientes picados
- 11
Ponemos una bola/ cucharada de queso crema y ya está listo, mezclar y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Alonso le encantará ver cómo quedó.
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